《連續流動分析方法在菸草化學檢測中的套用》是化學工業出版社於2022年出版的書籍，作者是張威、何聲寶、劉楠
基本介紹
- 中文名：連續流動分析方法在菸草化學檢測中的套用
- 作者：張威、何聲寶、劉楠
- 出版時間：2022年8月1日
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：322 頁
- ISBN：9787122411938
- 開本：16 開
- 裝幀：平
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
流動分析是自動濕化學分析方法，具有自動化程度高、分析用樣少、精度高等優點，目前已廣泛用於菸草及其製品分析檢測中。本書圍繞菸草分析和連續流動分析方法，對方法的背景、相關技術、發展趨勢有詳細的介紹，內容涵蓋了菸草分析必備的化學分析基礎知識、分光光度法及連續流動法基礎知識、菸草化學基礎，重點介紹了菸草中各成分的測定，旨在為菸草分析技術人員使用連續流動分析儀時提供幫助，以利於提高菸草檢測技術水平。
作者簡介
張威，男，國家菸草質量監督檢驗中心 研究員,室主任 。在菸草化學分析研究方面有紮實的理論功底和豐富的研究經驗。菸草行業職業技能鑑定專業專家組菸草檢驗專家組成員，國家菸草專賣局教材建設委員會質量監督專家組成員，CRESTA常規化學分析分學組中國代表。《菸草及菸草製品 農藥殘留量的測定系列標準》項目獲國家局2007年科技進步三等獎；《連續流動法測定菸草及菸草製品中的化學成分系列標準》項目獲首屆中國菸草總公司標準創新貢獻三等獎三；《國內外捲菸產品品質及設計技術分析研究》項目獲國家局2008年科技進步二等獎；ISO國際標準《連續流動法測定菸草及菸草製品中的總植物鹼含量》（ISO 22980：2020）牽頭起草人和項目負責人；起草國家或菸草行業標準20餘項。
目錄
第一章 化學分析基礎 001
第一節 化學分析方法 002
一、酸鹼滴定法 002
二、氧化還原滴定法 019
三、沉澱滴定法 024
四、重量分析法 025
第二節 常用分析儀器和器皿 031
一、天平及其使用 031
二、烘箱及其使用 033
三、分光光度計及其使用 035
四、玻璃儀器及器皿、用具 038
五、滴定分析儀器及其使用 046
第三節 化學試劑和溶液 054
一、化學試劑 054
二、溶液的配製 056
第二章 分光光度法及連續流動法基礎 067
第一節 分光光度法基礎 068
一、光吸收定律 068
二、分光光度計 070
三、分光光度法分析條件的選擇 074
四、分光光度法的套用 075
第二節 連續流動法基礎 078
一、連續流動分析簡介 078
二、連續流動分析儀的結構 081
三、連續流動分析儀的運行檢查 086
第三章 菸草化學基礎 089
第一節 菸草中的主要化學成分 090
一、菸草水分 090
二、菸草糖類 093
三、菸草含氮化合物 097
四、菸草生物鹼 101
五、菸草香味物質 105
六、菸草礦物質元素 116
第二節 菸葉化學成分與菸葉品質的關係 117
一、菸葉化學指標與品質的關係 117
二、菸葉的安全性 124
第三節 菸葉調製過程中主要化學成分的變化 126
一、菸葉調製概述 126
二、菸葉調製過程中的變化 128
三、菸葉調製過程中的非酶棕色化反應 132
四、菸葉調製過程中萜烯類化合物的降解和香氣物質的形成 133
第四節 煙氣中的主要化學成分 136
一、主流煙氣的主要化學成分 136
二、側流煙氣和主流煙氣中化學成分的比較 140
第四章 抽樣及水分測定 143
第一節 抽樣 144
一、抽樣的概念 144
二、抽樣的基本要求 144
三、抽樣工作的科學性 144
四、影響樣品準確度的因素 145
五、菸葉抽樣的一般程式 146
六、常用的抽樣方法 148
七、菸葉抽樣方法 152
八、捲菸抽樣方法 153
九、片煙抽樣方法 155
第二節 制樣 156
一、基本概念 156
二、樣品製備的目的 157
三、樣品製備的方法 157
第三節 菸草及菸草製品水分的測定 159
一、水分測定的意義 159
二、菸草水分常用的測定方法 160
第五章 菸草中總植物鹼的測定 167
第一節 氰化鉀方法 168
一、標準方法的背景及演變 168
二、標準方法的介紹 169
三、標準品的標定 172
第二節 硫氰酸鉀方法 178
一、標準方法的背景及演變 178
二、標準方法的介紹 180
三、標準方法的最佳化 183
四、標準品的標定 184
第六章 菸草中水溶性糖的測定 185
第一節 菸草中水溶性糖測定的標準方法 186
一、標準方法的背景及演變 186
二、標準方法的介紹 188
第二節 葡萄糖純度標定方法 192
第七章 菸草中含氮化合物的測定 197
第一節 菸草中總氮的測定 198
一、菸草中總氮測定方法簡介 198
二、硫酸銨純度的標定 202
第二節 菸草中蛋白質的測定 205
一、菸草中蛋白質測定方法 205
二、連續流動標準方法 206
第三節 菸草中氨的測定 208
第四節 菸草中硝酸鹽的測定 213
第八章 菸草中無機元素及無機陰離子的測定 219
第一節 菸草中氯的測定 220
一、標準方法的背景及演變 220
二、標準方法的介紹 224
三、標準品的標定 229
第二節 菸草中鉀的測定 232
一、標準方法的背景及演變 232
二、鉀離子測定標準方法介紹 234
三、標準品的標定 238
第三節 菸草中硫酸鹽的測定 243
一、標準方法的背景及演變 243
二、硫酸鹽測定標準方法介紹 243
三、硫酸鹽測定標準方法研製過程實驗 247
第四節 菸草中磷酸鹽的測定 249
一、標準方法的背景及演變 249
二、磷酸鹽測定標準方法介紹 249
三、磷酸鹽測定標準方法研製過程實驗 252
第九章 菸草中澱粉的測定 259
第一節 非煙介質中澱粉的測定方法 260
一、國標法 260
二、比色法 260
三、雙波長法和多波長法 261
四、碘親和力測定法（包括電流滴定法和電位滴定法） 261
五、近紅外光譜分析法 262
六、體積排阻色譜分析法 262
七、差示掃描量熱法 263
八、伴刀豆球蛋白法 263
第二節 菸草中澱粉的測定方法 263
第十章 捲菸主流煙氣中HCN的測定 271
第一節 概述 272
第二節 捲菸煙氣中氰化氫的來源與形成 273
一、捲菸煙氣中HCN的來源 273
二、捲菸煙氣中HCN的主要形成機理 274
三、捲菸煙氣中HCN形成的主要影響因素 275
第三節 捲菸煙氣中HCN的檢測方法（連續流動法） 276
一、方法由來 276
二、原理 278
三、實驗 279
第四節 捲菸煙氣中HCN的檢測方法（劍橋濾片法） 293
一、試劑與儀器 293
二、方法介紹 294
三、劍橋濾片捕集氰化氫 297
參考文獻 309
附錄 314
附錄1 部分氧化還原電對的標準電極電位 314
附錄2 部分氧化還原電對的條件電位 317
附錄3 常用基準物質的乾燥條件和套用 318
附錄4 常用緩衝溶液的配製 319
附錄5 漢蒙表 320
