造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭

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小饅頭帶我進入大世界

由於兒子是對雞蛋過敏無法食用麵包的體質，幾年前我開始研究材料單

純、天然的饅頭製作，一開始是為了吸引孩子的目光，將饅頭製作成可愛

的外觀，成功地讓挑食的兒子開心吃下媽媽的手作心意。

很快，我便深陷麵團的魔力中無法自拔，我非常享受做饅頭的時光，藉此

抒發釋放日常生活的壓力。造型變化與創作更滿足我內心的童真，呈現出

我眼裡看到的世界，每一次成品出爐，都讓我非常滿足。

逐漸地，我的作品受到越來越多人的關注與喜愛；我接到許多手作教室的

邀請，讓我有機會傳遞手作幸福的溫度。除了教大人們如何使用天然食材

製作造型饅頭，我也致力於推廣親子課程，讓孩子通過自己動手做的過程

認識食材，親手揉捏、調色、組裝麵團做造型，這不僅僅是烘焙，更是黏

土、色彩與美學的結合，進而使孩子們學會愛惜食物。

這本書收錄了我*喜愛的自創造型、各種製作秘訣小筆記，以及*受學員

歡迎的課程內容和教學中*常見的同學提問，希望能夠帶給大家一點兒小

小的助益，同享手作饅頭的樂趣。

謝謝此時此刻正在閱讀這本書的你，謝謝一路上鼓勵我的家人、朋友，謝

謝每一位參與過課程的同學和給予我支持的手作教室，謝謝出版社給予的

肯定與協助……有太多的感激與感動。

今後我仍然會努力地學習，也會繼續沉迷在迷人的烘焙世界裡。

內容簡介

乳牛、哈士奇、聖誕老人、財神爺……

通通變身健康又好吃的饅頭！

從基礎塑型到進階組裝，

跟著詳盡的圖解步驟，Step by Step

輕鬆做出40款卡哇伊造型饅頭

一起走進萌萌的饅頭世界！

◆*可愛、*療愈、*簡單◆

◎完整的事前準備

揉麵團、調顏色、蒸饅頭、做造型……

你想知道的饅頭大小事通通教給你

◎新手也能變達人

從基礎圓饅頭到組裝超萌造型，

只要跟著圖片做，一秒也能變大師。

◎百變特殊造型

甜甜圈可愛又少糖，棒棒糖好看又健康

節慶饅頭繽紛喜氣，收涎饅頭小巧精緻

本書特色

◆獨創刈包篇，夾入熟食營養加分

◆食材全天然，吃得*安心

◆適時小提醒，讓成品更加完美

作者簡介

許毓仁

國立台北教育，擁有國小及幼稚園合格教師資格，結合教育背景及烘焙專長，從事成人/親子造型烘焙（饅頭、麵包……）教學。目前是FB冬粉專頁「玩美廚房」、IG「cutefunfood」的主廚與設計師。

造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭

基本介紹

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