通菜葉炒牛肉

通菜葉炒牛肉是以牛肉、通菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：通菜葉炒牛肉
• 分類：炒
• 主要食材：牛肉，通菜（去梗）

用料

材料

牛肉

通菜（去梗）

乾紅辣椒

姜

蒜

生抽

做法

1. 牛肉切好，用生抽醃敬牛霸定一會兒

2. 通菜洗乾淨，把梗去除，直接一刀切把下半部分老的切除即可

3. 準備好蔥姜蒜和辣椒，切碎

4. 燒熱油，講蔥姜辣椒倒付嚷墊鴉入鍋中，炒香

5. 倒入牛肉，翻炒一會兒，連同姜蒜辣椒一起裝出

6. 重新放入油，炒通菜。因為菜葉體積大，所以之前把牛駝妹肉等裝出。也因道求翻為牛肉放過生抽，這裡菜葉要單獨放阿廈雄鹽。

7. 炒至快熟時，把之前的牛肉等倒戀捆臘進去，充分坑汽連混合，炒勻，起鍋。