通菜茅根瘦肉湯

通菜茅根瘦肉湯是以通菜、鮮白茅根等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：通菜茅根瘦肉湯
• 性質：菜品
• 原料：菜，鮮白茅根，薏苡仁，豬瘦肉
• 特點：消暑祛濕利尿

原料

通菜400克，鮮白茅根50克，薏苡仁30克，豬瘦肉500克，鹽5克。

做法

1．通菜、鮮白茅根洗淨。

2．薏苡仁洗淨，浸泡l小時。

3．豬瘦肉洗淨。

4．將清水2000克放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時，加鹽調味。

特點

消暑祛濕利尿。用於暑天頭身困重，煩渴，汗多尿少，或尿頻刺痛。