通心粉配番茄肉丸醬

通心粉配番茄肉丸醬是一道由瑞典小肉丸、洋蔥等食材製成的食品。

材料

瑞典小肉丸適量洋蔥半個 新鮮番茄2個四季豆約適量口蘑片適量彩椒適量番茄

醬 3大湯勺 鹽黑胡椒通心粉

做法

清水加鹽煮通心粉 煮到9成熟 大約10分鐘吧 如果是我這種的話

煮麵的同時，燒熱平底鍋，加入少量橄欖油，下入切碎的洋蔥翻炒1-2分鐘，

待洋蔥碎炒出香味、並略微變得透明後，下入切碎的西紅柿翻炒

在西紅柿炒軟、開始變得接近醬汁狀的時候，下入小肉丸，炒勻

入甜豆 口蘑片 彩椒 和番茄醬，翻炒約1分鐘

從煮意面的湯鍋中取約60-80克水，加入到番茄肉丸醬中，翻拌均勻（用煮意面的水來做醬汁，是意大利麵好吃的關鍵）

將八九成熟的意面控去水分，也加入到番茄肉丸醬中，

調入適量的鹽和黑胡椒，最後將意面煮到全熟即可