迷迭香烤雞腿排

迷迭香烤雞腿排，以雞大腿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：迷迭香烤雞腿排
• 分類：烤箱，烤箱菜，西餐，大魚大肉
• 主要食材：雞大腿，黃油（cooking spray）

用料

材料	用量
雞大腿	兩個
黃油（cooking spray）	適量
醃料：
義大利綜合香料	撒一層
迷迭香	撒一層
蒜頭	2-3瓣剁碎（不喜可省略）
鹽	一小勺
黑胡椒	撒一層
蜂蜜	一小勺
白葡萄酒（買便宜的料理用，我買的兩刀多）	兩小勺

做法

1. 雞腿剔骨，做成雞腿排。加入所有醃料，按摩均勻，放冰櫃冷藏室醃製兩小時以上，過夜最佳。
2. 烤箱預熱400華氏度，錫紙上噴一層黃油cooking spray，放入雞腿排，雞皮朝上，喜歡蒜頭焦香的就把醃料中的蒜頭放雞腿上面，烤出來會香酥很好吃。喜歡蒜頭生一點就藏在雞腿排下面。
3. 400華氏度烤20分鐘，拿出烤盤，對著雞皮上噴一層黃油cooking spray，烤箱溫度調至450度，繼續烤十分鐘，雞皮會變成深色，焦香酥脆，即可出爐。
4. 加上配菜和白飯，就是美美的一餐啦