迷你全麥貝果

基本介紹

• 中文名：迷你全麥貝果
• 主要食材：高筋麵粉，全麥粉
• 分類：烤箱，自製麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	120克
全麥粉	80克
糖	2-3湯匙
鹽	3克
乾酵母	2克
水	適量

做法

1. 將所有材料揉到完全階段

2. 分割5份，滾圓，休息10分鐘

3. 壓扁麵團，捲成長條狀，整成甜甜圈形

4. 發酵30分鐘左右

5. 適量的水和糖放入鍋里，加熱到沸騰

6. 加入貝果，每面煮1分鐘左右

7. 240度，烤15分鐘左右，直到金黃色