《農產品管理與技術》是2014年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：農產品管理與技術
- 作者：劉新錄主編
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2014年7月1日
- 頁數：328 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109192669
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《無公害農產品管理與技術（第4版）》系統地闡述了無公害農產品產生的背景，無公害農產品認證制度、認證程式、質量安全過程控制、認證審查方法和申報材料的編制要求等內容，並收集了無公害農產品認證的有關法律法規和技術性檔案，列於附錄中，供讀者參考。
圖書目錄
第四版前言
第一版前言
第二版前言
第三版前言
第一篇 無公害農產品認證總論
第一章 無公害農產品概述
第一節 無公害農產品產生的背景
第二節 無公害農產品概念
第三節 無公害農產品認證
第二章 無公害農產品認證依據與組織
第一節 認證依據
第二節 工作體系
第三章 無公害農產品產地認定與產品認證
第一節 認定認證申請
第二節 產地環境評價和產品檢驗
第三節 認定認證審查
第四節 認證工作要求
第五節 證書和標誌
第四章 無公害農產品監督管理
第一節 獲證產地監督
第二節 獲證產品質量監督
第三節 產品證書與標誌監督管理
第四節 檢測機構監督檢查
第五節 申（投）訴處理
第五章 無公害農產品風險防範和應急管理
第一節 風險預警
第二節 應急管理
第二篇 種植業產品認證
第一章 產地環境
第一節 產地環境要求
第二節 產地環境評價
第二章 生產過程控制
第一節 質量安全控制措施
第二節 投入品使用
第三節 生產記錄
第三章 認證申請
第一節 認證申請提交的材料
第二節 申請和審查報告填寫指南
第三節 附報材料編制要求
第四章 認證審查
第一節 審查依據
第二節 檔案審查
第三節 現場檢查
第三篇 畜牧業產品認證
第一章 產地環境
第一節 產地環境要求
第二節 產地環境評價
第二章 生產過程控制
第一節 畜禽飼養場生產質量控制措施
第二節 畜禽產品初加工質量控制措施
第三節 生產記錄
第三章 認證申請
第一節 認證申請提交的材料
第二節 《無公害農產品產地認定與產品認證申請和審查報告（2014版）》的填寫
第三節 附報材料編制
第四章 認證審查
第一節 審查準則
第二節 檔案審查
第三節 現場檢查
第四篇 漁業產品認證
第一章 產地環境
第一節 產地環境要求
第二節 產地環境評價
第二章 生產過程控制
第一節 良好水產養殖生產管理
第二節 關鍵環節的控制
第三節 記錄的保持
第三章 認證申請
第一節 認證申請提交的材料
第二節 申報材料格式和內容要求
第四章 認證審查
第一節 審查依據
第二節 檔案審查
第三節 現場檢查
附錄
附錄一 中華人民共和國農產品質量安全法
附錄二 無公害農產品管理辦法
附錄三 無公害農產品標誌管理辦法
附錄四 無公害農產品產地認定程式
附錄五 無公害農產品認證程式
附錄六 無公害農產品認證現場檢查規範（修訂稿）
附錄七 無公害農產品產地認定複查換證規範
附錄八 關於進一步改進無公害農產品管理有關工作的通知
附錄九 關於規範無公害農產品證書內容變更工作的通知
附錄十 關於實施無公害農產品整體認證的意見
附錄十一 無公害農產品標識征訂說明及使用規定
附錄十二 無公害農產品檢查員管理辦法
附錄十三 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
附錄十四 部分獸藥品種的停藥期規定
附錄十五 獸藥地方標準廢止目錄
附錄十六 飼料添加劑安全使用規範
附錄十七 禁止在飼料和動物飲水中使用的物質
附錄十八 飼料添加劑品種目錄（2013）
附錄十九 飼料質量安全管理規範
附錄二十 最高人民法院關於審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規定
附錄二十一 最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋
