基本介紹
- 中文名：辣豬肉什錦披薩
- 主要食材：豬裡脊，紅辣椒
- 分類：辣，披薩
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬裡脊 | |
紅辣椒 | 一個 |
花菜 | |
蘑菇 | |
洋蔥 | |
辣白菜 | |
韓式辣醬 | 適量 |
披薩麵皮 | 半成品 |
鹽 | |
黑胡椒末 | |
乳酪 | 適量 |
橄欖油 | 1湯勺 |
做法
1. 蔬菜、蘑菇切小塊，入沸水氽（5分鐘），用漏勺濾乾水份待用。 |
2. 豬裡脊用刀背排松，兩面抹鹽和黑胡椒末，與濾乾水份的蔬菜同入平地鍋，加一湯勺橄欖油，鹽少許，紅辣椒碎末，翻炒5－8分鐘. |
3. 取適當大小的披薩麵皮，用叉子在麵皮上均勻地戳小孔，使之在烘烤過程中散熱均勻。 |
4. 在披薩麵皮上，塗上韓式辣醬，再鋪上蔬菜、蘑菇和豬裡脊，最後均勻地撒滿切成條狀的乳酪。 |
5. 將披薩的邊緣打褶包起。 |
6. 烤箱200度預熱5分鐘，入披薩，200度烤15分鐘。見披薩表皮金黃即可。（根據披薩大小和麵皮厚薄適量調節時間。如圖為直徑20厘米，麵皮厚度為0.4厘米的披薩。） |
