辣炒豆角西葫蘆絲兒

辣炒豆角西葫蘆絲兒是以豆角、西葫蘆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣炒豆角西葫蘆絲兒
• 分類：辣，炒
• 主要食材：豆角，西葫蘆

用料

材料

豆角

西葫蘆

蔥姜蒜末

五香粉

郫縣豆瓣醬

醬油

味素

做法

1. 豆角切絲 放入開水鍋中小煮片刻後撈出備用

2. 西葫蘆切絲備用

3. 鍋熱油後放蔥姜蒜末爆香後放五香粉翻炒

4. 放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油

5. 放入豆角絲 西葫蘆絲 加入適量醬油翻炒

6. 炒至鍋內水分快乾時加入適量味素翻炒均勻後出鍋