辣炒芹菜香乾

基本介紹

• 中文名：辣炒芹菜香乾
• 主要食材：芹菜，香乾
• 分類：辣，炒

用料

材料

芹菜

香乾

郫縣豆瓣醬

辣椒麵

花椒

薑末

蒜末

朝天椒一個

鹽

雞粉

做法

1. 給芹菜切段，香乾如圖切段，紅色朝天椒切1厘米長的小段，姜切末，蒜切末。

2. 給鍋燒熱，放入橄欖油燒熱，給薑末，蒜末，朝天椒，花椒，郫縣豆瓣醬放入鍋里煸炒一下。

3. 香乾放入2里，一起炒，炒半分鐘左右，加入芹菜，不停翻炒，差不多熟了，放入鹽，辣椒麵，雞粉，翻炒一會兒出鍋，可以滴幾滴香油。