辣炒海兔

基本介紹

• 中文名：辣炒海兔
• 主要食材：海兔，藕條
• 分類：辣，炒

用料

材料	用量
海兔	250g
藕條	100g
韭菜	150g
郫縣豆瓣醬或蒜蓉辣醬	適量
鹽	適量
醬油	適量
姜	適量
花椒粉	適量

做法

1. 先將海兔用薑片兒水中煮五分鐘，撈出備用
2. 鍋內放入蔥末、醬油炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬（或蒜蓉辣醬）、花椒粉、海兔（注意醬要少放，否則很容易鹹）
3. 出鍋時放韭菜、鹽