辣炒小卷

辣炒小卷是以鹹小卷鹹小卷、紅辣椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣炒小卷
• 分類：家常菜，辣，炒
• 主要食材：鹹小卷，紅辣椒

用料

材料	用量
鹹小卷	250克
紅辣椒	一支
蒜頭	幾個
蔥段	少許
白糖	一大匙
白鬍椒粉	一小匙
料酒	2大匙

做法

1. 鹹小卷沖洗乾淨瀝乾水份待用.蔥切蔥花,蒜頭切片,紅辣椒切小段備用

2. 燒熱炒鍋,加2匙素油,推入蒜片和紅辣椒煸出香辣味後加入小卷翻炒

3. 待小卷外表起硬皮,爪須有點捲曲,鍋內水份基本蒸發乾淨時候,加入白糖烹入料酒.翻炒入味,撒上蔥花拌勻即起鍋

4. 附材料圖