辣椒紅素二Z酸酷ca}sarmhirz diaretat。天然存在於茄科植物辣椒(C:upsicur;。、。。。。或(' . urrnuunr Var.Lnrah a rrr)的成熟(紅色)果實中的紅色素之一，但含量較少通常可從辣椒油樹脂中分離獲得。從甲醉中結晶為紅色片狀物、熔點I 5}}}。主要作為藥品、食.unn和化妝品的著色劑。
