辣椒炒千絲

辣椒炒千絲是一道由辣椒、豆腐乾等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：辣椒炒千絲
• 口味：麻辣
• 主要食材：辣椒100克．豆腐乾120克
• 佐料：姜、鹽、醬油、糖、花椒油

製作材料

辣椒100克．豆腐乾120克，姜、鹽、醬油、糖、花椒油各適量。

製作過程

1.辣椒去籽，切絲；豆腐乾洗淨，切絲。

2.油入鍋燒熱，放入豆腐乾絲略炒。

3.再放辣椒絲、醬油、鹽、糖，大火翻炒片刻，倒少許花椒油．略炒即可。

功效與作用

辣辣椒炒千絲富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等促進消化、消除脂肪。