轉基因食品生物技術及其安全評價

轉基因食品生物技術及其安全評價

《轉基因食品生物技術及其安全評價》是2009年7月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是趙興緒。

基本介紹

  • 作者:趙興緒
  • ISBN:9787501968978
  • 頁數:417
  • 定價:54.00元
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2009-7
內容介紹
《轉基因食品:生物技術及其安全評價》共分9章,分別介紹了轉基因食品研究和發展的概況、轉基因食品生物技術、轉基因食品食用安全性評價、轉基因食品的營養學評價、轉基因食品的遺傳安全性評價、轉基因生物非期望效應的檢驗、轉基因食品的毒理學檢驗、轉基因食品的致敏性檢驗及轉基因微生物食品安全性檢驗。
《轉基因食品:生物技術及其安全評價》可為從事轉基因食品相關研究的技術人員、管理人員以及食品、生物、農業相關專業的老師和學生提供參考。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們