輕輕鬆鬆烤豆腐

基本介紹

• 中文名：輕輕鬆鬆烤豆腐
• 主要食材：老豆腐，孜然粉
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
老豆腐	500克
孜然粉	10克
花生油	20克
叉燒醬	20克
生抽	10克
蚝油	20克
食鹽	2克
蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉	適量

做法

1. 豆腐洗淨，控乾表面水份將豆腐切成薄片將調料（生抽，花生油，蚝油，叉燒醬，孜然，鹽）混合調成料汁
2. 用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些
3. 放置半小時後，料汁略乾，擺入烤盤裡，撒上適量的五香粉和胡椒粉
4. 放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鐘，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可
5. 烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可
6. 成品圖