軟炸牛排

基本介紹

• 中文名：軟炸牛排
• 主要食材：牛肉，澱粉
• 分類：油炸，牛排，西式，家常菜，大魚大肉，牛肉，2012-02-02 12:44:45，羊肉，多謝款待

用料

材料

牛肉

澱粉

雞蛋

麵包屑

鹽

黑胡椒

做法

1. 牛肉提前一晚泡涼水，可去其血腥

2. 將大塊牛肉切片，並用肉錘將其錘松

3. 雞蛋加鹽、黑胡椒粉打成蛋液

4. 將牛肉片按順序沾上澱粉、蛋液、麵包屑

5. 將油加熱至七八成熱，下牛肉片炸至金黃色即可

6. 盛出，用廚房用紙吸去多餘油脂，開吃