車打芝士火腿鹹司康

車打芝士火腿鹹司康是以麵粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：車打芝士火腿鹹司康
• 分類：司康
• 主要食材：麵粉，泡打粉

用料

材料	用量
麵粉	250 克
泡打粉	約8克
鹽	10克
無鹽黃油	115克
全脂新鮮牛奶	120 毫升 加 15毫升
雞蛋	3個
車打芝士	適量
火腿	適量

做法

1. 預熱烤箱到攝氏200度，混合麵粉, 鹽和泡打粉
2. 黃油切小塊加進混合中，黃油必須是冷的，保持固態。直到看不到大塊的黃油為止 （不過我還是用手捏了）
3. 另一個碗加入120毫升牛奶和2個雞蛋，混合均勻後加入麵粉混合中，慢慢攪拌直至麵團成型，注意不要過度攪拌
4. 加入芝士和火腿，混合均勻。工作檯面撒上麵粉，將麵團拿出，用模具分成12個大小高度一致的圓餅. 司康麵團比較粘，太粘無法處理就加麵粉...