蹄勁

蹄勁，源起於雛鷹農牧集團，由雛鷹農牧集團豬肉專家毛偉創立。原材料採用“中國養豬第一股”、國家重點龍頭企業雛鷹農牧集團的優質豬蹄，由豫菜大師親自指導，以雛鷹高品質加工的豬骨高湯為底味，在充分吸收傳統醬滷製品風味素華的基礎上，同時結合傳統餐飲工藝進行革新升級，輔以多味天然香辛料精心滷製而成，最終改造出了富含胺基酸、多“肽”、小肽羥基磷酸鈣等多種營養成分的新型醬鹵豬蹄。正是基於這種創新，蹄勁豬蹄、蹄勁肉鬆、蹄勁黑豬肉等產品自然呈現食材本身香味，兼有肉質鮮香、唇齒留香、爽滑Q彈的口感特點。

基本介紹

• 中文名：蹄勁
• 所屬行業：豬蹄品牌 
• 創始人：豬司令
• 品牌源起：雛鷹農牧集團

品牌簡介

蹄勁源起於雛鷹農牧集團，由雛鷹農牧集團豬肉專家毛偉創立。

蹄勁吧體驗店

蹄勁線下平台蹄勁吧，是全國首家豬肉專家互動體驗吧，打造集“豬文化展、產品體驗、資源對接”為一體的高端肉類愛好者社交平台，滿足吃貨“吃喝玩樂”的體驗，探索農產品在網際網路時代的新型行銷方式，採用O2O+C2F模式。

蹄勁小店

蹄勁小店是蹄勁線上下開設的專賣店，和蹄勁吧大型體驗店相對應的，開在人流密集區域的專賣店（10平米左右的夫妻店）模式。蹄勁小店主要售賣三個溫區的產品：現鹵、0-4度真空保鮮裝、常溫休閒零食，同時在銷售豬肉產品的時候加入豬文化相關的文創產品，將文化屬性和產品相結合，開發豬文化類衍生品。

網際網路+“愛”社群

蹄勁在全國大中城市建設蹄勁吧體驗店，發展社群文化，以網際網路+“愛”（愛好、愛心、共享、共贏）模式，探索一條農產品網際網路轉型新路，帶動更多農民致富，為吃貨提供一個安全放心的吃喝玩樂平台。

品牌文化

核心價值觀：感恩、創新、共享、共贏

品牌定位： 豬肉醬鹵專家

品牌精神：兩豬精神——死豬不怕開水燙，一直往前拱

運營思路：IP+產品+社群

產品服務

蹄勁豬蹄是在網際網路上通過籌人籌智等全民參與的方式做出來的，誰吃豬蹄誰就能決定豬蹄的一切。在上線之前，蹄勁已經做了不下兩輪的內部封測，邀請了眾多美食、網際網路、旅遊、快消品行業專業人士給出專業意見，並為一波死忠吃貨提供免費試吃品嘗，從產品名稱、口感、外包裝、價格、口味兒等方面收集到了眾多刁鑽意見，未來可能還會有第三輪、第四輪，甚至更多。

國家級大廚指導配方

蹄勁豬蹄在構思之初，就有幸獲得了中華名廚、豫菜宗師、國家高級烹飪技師、中國烹飪大師呂長海、呂俊濤兩位大師的關心，給予口味及烹製工藝上的指導和幫助。配方方面，以絕密豬蹄秘方研製，糅合千年飲食文化，中庸又不失特色。最終經過研討，選定了兩款風格鮮明的豬蹄口味：辣的風騷，香的誘惑。

名稱由來

蹄勁與提勁諧音，“蹄”代表食材重養殖、高營養、有能量;“勁”代表工藝重提醇、高品質、有力量。一方面作為產品釋義，另一方面是給豬蹄打上“能量”標籤。蹄勁的目標是成為“給你的生活提供有料、有力量、有樂趣”的肉類快消食品，給熱愛生活的年輕人們以更多能量和精神訴求，凸顯年輕人自我意識、創新意識及歸屬感。