跟著化學家做實驗

內容簡介

化學是一門可以追溯到遠古的學科，很多化學實驗操作的雛形，比如萃取，還有過濾，伴隨著人類文明一路走來，直到現在都是實驗操作的經典動作。

在這本書中，出現了25位不同時期的化學家，既有教科書上會出現的大科學家，如拉瓦錫和居里夫人，也有塔普提、蓋倫這樣的遠古傳奇人物，還有蕾切爾·卡遜這樣以一己之力改變環境科學的鬥士。儘管他們的教育背景和性格有著巨大的差異，但他們追求科學的熱情卻是一致的。

與每個故事搭配在一起的還有步驟詳細的實驗，讓讀者有機會親手觸及每一位科學家所追求的概念。藉助於古代美索不達米亞一位名為塔普提-貝拉提卡利姆的女士所創造的方法，讀者可以親自蒸餾香水，或是採用和瑪麗·居里提純放射性元素相仿的方法重現化學反應。在這本書里，只要你保有好奇心，就會發現一群能夠鼓舞人心的榜樣和許多令人難忘的實驗。

圖書目錄

前言

實驗1

化學家：塔普提-貝拉提卡利姆——生於公元前1200年*

實驗：蒸餾香氛

實驗2

化學家：蓋倫——生於公元129年*

實驗：肥皂

實驗3

化學家：賈比爾·伊本·哈揚——生於公元815年*

實驗：蒸發

實驗4

化學家：約瑟夫·普里斯特利——生於1733年

實驗：碳酸化反應

實驗5

化學家：安托萬-洛朗·拉瓦錫——生於1743年

實驗：氧化反應

實驗6

化學家：亞歷桑德羅·伏特——生於1745年

實驗：化學電池

實驗7

化學家：威廉·亨利·帕金——生於1838年

實驗：合成染料

實驗8

化學家：德米特里·門捷列夫——生於1834年

實驗：元素周期表

實驗9

化學家：斯凡特·奧古斯特·阿倫尼烏斯——生於1859年

實驗：溫度與化學反應

實驗10

化學家：阿格內斯·普克爾——生於1862年

實驗：表面張力

實驗11

化學家：瑪麗·居里——生於1867年

實驗：元素提取

實驗12

化學家：瑟倫·索倫森——生於1868年

實驗：pH值

實驗13

化學家：米哈伊爾·茨維特——生於1872年

實驗：色譜法

跟著化學家做實驗

基本介紹

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