趙家屯莊:趙家屯莊概況,區位村境,組織沿革,村落變化,民居建築,人口結構,教育,

相傳，伯夷的後裔造父是周穆王的駕車大夫，因平叛偃王有功，被封於趙城（今山西洪洞縣北）。宋朝末期，受到金族、蒙古族的侵擾，迫使南遷。元統一中國後，南遷稍有緩解，但中原人口仍處於南密北疏狀態。約明永樂年間，進行了一次大規模的移民活動。此時，趙氏家族的一小支，從山西遷至三水縣原底鄉趙家屯莊溝內，挖掘窯洞而棲，他們歷盡艱辛，開墾荒地，一直到了清朝末年人員增多後形成村落，後來經過幾次由溝內向平地搬遷，“趙家屯莊”成了正式村名。直至1958年人民公社化時，為了簡便稱呼而得名“趙家大隊”。1983年更名為“趙家屯莊大隊”。1984年6月政社分設時，在原“趙家屯莊大隊”基礎上建立了“趙家屯莊村民委員會”，又改稱為“趙家屯莊”。20世紀90年代後重新更名為“趙家村”。 70年代前後，趙家村養牲口的人較多，平時用牲口套上架子車，拉糞、拉土、拉木頭、拉糧、搞生產，農閒時節搞副業，一度被周邊村鎮稱為“毛驢架子車村” 80年代開始，在全縣率先第一個發展栽植蘋果，是旬邑縣蘋果致富的領頭羊。1990年綜合評定為“陝西省首家第一個優質蘋果基地”1995年建成了全省第一優質蘋果示範園。1996年9月，趙家村被評為全省優質蘋果示範園第一名。

時過境遷，趙家村可能已被人們忘記，隨著各級政府政策的實施，周圍村莊村容村貌、生活環境發生了翻天覆地的變化，趙家村已經黯然失色，可他曾經帶動全縣人民民眾致富的事實永遠不會被歷史所忘記。

基本介紹

中文名：趙家屯莊
隸屬：原底鄉人民政府
距張洪鎮：2.5公里
距原底鄉：3.5公里

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趙家屯莊概況

趙家屯莊屬溫帶大陸性季風氣候，溫度適中，雨熱同期，冬季寒冷乾燥，春季乾旱多風，低溫欠熱，夏季旱澇相間，秋季溫涼濕潤，降溫較快。

區位村境

趙家屯莊現歸原底鄉人民政府管轄，村莊距張洪鎮2.5公里，原底鄉3.5公里；西與百子村相連，北與下皇樓村相接，東與張洪村接壤。全村共有耕地2019畝，村民以歷史延遞，把耕地按照大片區的位置命名稱作：“朱家學畛”、“麻子胡同”、“塔窪”、“城子崖背”、“牆（指舊時城牆）背後”等。全村土地地勢平坦，土質肥沃，方圓人稱為“張洪塬的白菜芯”。 趙家屯莊人居住相對集中，居住區基本在全村區劃中心。截止20世紀90年代初，全村共6個居住聚居片，村民習慣上把這些居住片稱為：“東胡同”、“南胡同”、“前門”、“澇池岸”、“巷子”、“后街”。

組織沿革

1928年，旬邑農民暴動失敗，1929年春建立了中共旬邑特支，整頓黨的組織，在旬邑地區發展黨員，1930年春，由共產黨員潘遠志利用親屬關係，在趙家屯莊發展了趙俊儒、趙門兒、趙俊賢、趙進賢（魚兒）、趙興林、趙印兒6名黨員，建立了趙家屯莊黨支部，趙門兒任支部書記；1931年，成立了以趙家屯莊黨支部為核心的趙家屯莊游擊隊，有隊員10多人，趙門兒任游擊隊長，多次襲擊敵民團張洪鎮據點，並發動民眾對國民黨抗糧抗捐，黨支部游擊隊還晝伏夜出，收集、傳遞情報，配合旬邑游擊隊開展打富濟貧的鬥爭。1932年初按上級黨組織指示開展了分糧鬥爭，6月19日黨支部游擊隊的活動被文乾卿反動民團發覺，民團包圍了趙家屯莊，繳了趙家屯莊游擊隊的槍，當場殺害了黨支部書記兼游擊隊長趙門兒，

對黨支部委員、游擊隊員趙興林當場嚴刑拷打，因其拒不承認系游擊隊人員而被當日釋放，趙俊賢、趙進賢被關押2個月後，於8月在張洪鎮被殺害，趙印兒去正寧參加了陝甘游擊隊，其他隊員外逃，黨組織受到很大損失，趙家屯莊首次發展成立的支部轉入地下秘密活動，歸旬邑特支西區（張洪）管轄領導，西區區委書記為第五新堂（又名新書）。 1937年秋，紅軍奉黨中央命令，開赴抗日前線，1938年3月間，新成立的旬邑工委以八路軍駐旬邑辦事處的名義，繼續恢復組建黨的基層組織，期間，趙家屯莊支部得以恢復，有黨員5人，由趙述芳擔任書記，所有成員都加入了“旬邑縣抗日救國會”，歸中共西區區委（張洪委員會）、“旬邑縣抗日救國會”張洪分會管轄領導，黨支部人員負責宣傳抗日政策，組織發動廣大民眾投身抗日，動員民眾參加抗日隊伍、募捐錢、糧、等物資，支援抗日前線。直到全國解放後，趙家屯莊黨支部一直順利發展至今，經過幾次村莊更名後，現為趙家村黨支部。　

村落變化

趙家屯莊祖先最早在趙家溝內挖掘窯洞居住、生活，隨著時間推移，人們發現溝里的土地生產費人費力，便逐漸向平坦地段搬遷，並形成村莊，20世紀90年代以前，住宅形式主要表現為純土木結構的正房、廂房、廈房，少數家庭則以舊時用生土坯箍建的窯洞和人工挖掘的地坑窯洞為居。在東胡同與南胡同相接，靠近澇池岸方向有一片空地，村民稱之為“前門”。前門很簡陋，卻一度是村民娛樂、諞閒傳、體育運動、文化傳播中心，歷經近30年經久不衰。前門也是當時村黨支部、村委會辦公機構所在地，擁有一家商店，一台黑白電視機，村民最早在這裡不僅可以獲得與中央高度保持一致的政策信息，還可以進行與油鹽醬醋及日用品相關的生活消費，偶爾甚至可以或站或蹲或坐看幾場鄉政府下鄉的露天電影。 20世紀90年代以後，村落居住結構發生了巨大變化。迄今為止，原有的東胡同、南胡同、前門、澇池岸、巷子、后街6個居住片的格局不復存在。南胡同和東胡同的格局基本穩定，2010年，在上級部門的支持下，全村街道路面得以硬化。為了提升村內文化氛圍，提高民眾生活幸福指數，增加人文氣息，多出高考人才，南胡同和東胡同兩條主幹道更名為福一路、福二路。原來澇池岸、巷子、后街的居住片幾乎搬遷一空，形成嶄新的“新農村”聚居片。村黨支部、村委會辦公所在地，再一次從南胡同遷至村國小的隔壁。新建的村委會門前建有廣場，設有籃球場、桌球台、健身器材等。此後，村委會門前的廣場就成為村民新的文化娛樂中心。近年來，村子也安裝上了路燈，栽上了綠化，村落格局建設是“舊貌換新顏”。

民居建築

趙家屯莊祖先最早居住的窯洞較小，不裝飾，後來慢慢用黃土加上麥秸和成泥漿，抹光窯洞內外，再後來發展到有的人用石灰刷牆面，以圖美觀。20世紀80年代以後，趙家屯莊村民的居住條件得到大幅度的改善。舊時純土木結構的正房、廂房、廈房、窯洞基本被磚木結構的新居所替代。磚木結構的住房講究用松木，“以松到頂”成為80年代村民建築高檔住房的代名詞，90年代相繼有村民蓋起了樓房，近十年以來，新農村建設取得長足發展，全村統一規劃，取長補短，避免樓房的上下不便，統一建成標準的關中四合院，一戶挨著一戶，院子乾淨整潔，房屋巍然挺立，採光是高門大窗。絕大多數村民的住宅早已邁過歇腳住宿的標準，向舒適享受生活的理念進軍。值得一提的是，趙家屯莊人的民居建築，很注重大門的設計與修建，村民習慣上把大門的建築叫做“門樓”，幾乎所有的新建住宅都有氣勢恢宏、富麗堂皇、闊氣無比的門樓。趙家屯莊門樓林立，也是趙家一景。

人口結構

趙家屯莊共有人口1267人（2013年統計結果），分為4個村民小組，總計267戶，均是漢族，趙姓是全村主要姓氏，改革開放後，隨著婚嫁遷入郭姓、馬姓、袁姓等姓氏，所占比例及小。人口結構表現為：18歲以下約占27%；18歲以上50歲以下約占42%，50歲以上60歲以下約占19%；60歲以上老人約占12%。趙家屯莊祖先流傳至今，形成村莊後由四大家族組成，按當時居住位置及從事產業形成的傳統稱為：老屋、粉房、壕里、碾子。（據傳，老屋最早，人口增多後，分出了粉房、壕里、碾子三股）。50年代前後，人口繼續增加，老屋又分出胡同（窯里）、前門、巷子三股。截至目前，村里最熟知的家族有：老屋、粉房、壕里、碾子、胡同（窯里）、前門、巷子。

教育

趙家屯莊人重視教育，支持教育事業。學校最早曾在“前門”幾個地方設立，教舍為窯洞，70年代後搬到中路，是全村民眾集體修建的大瓦房，全名為“趙家村國小”，針對本村適齡兒童實施義務教育；校長及任教教師均為上級行政主管部門統籌安排，予以委派。1995年，趙家屯莊民眾在村支書趙文峰帶領下，率先集資建成符合教學需要的全縣第一座農村教學樓，並按照九年義務教育初級國小的標準，配備了能夠滿足教學的設施及教學辦公設施。學校不設餐廳和學生宿舍，學生放學回家吃飯、住宿，教師在學校住宿、在就學學生家庭輪流吃派飯，這種習慣至今已沿襲40餘年。

農業物產

趙家屯莊早期收入以糧食為主，養殖次之，養殖牲口主要為耕地攢糞施肥、套車拉犁、協助生產耕種；工匠、製作、商業方面的收入比例很小。 1951年土地改革後，農民分得土地，生產積極性高漲，糧食連年增產。 1953年起推廣小麥良種，至今先後引進試種過57個品種，50年代的老紅麥、蓖麻1號等；80年代的秦麥4號、和尚頭、長武131、秦麥10號等品種產量增幅更大。 1955年至1956年，實行農業生產合作化。 1958年“大躍進”時，由於各級幹部出現虛報浮誇、瞎指揮等工作作風，加之自然災害影響，集體食堂連降糧食標準，最困難時期以野菜維持生命。 1962年至1965年，進行國民經濟調整，撤銷公共食堂，分給村民少量自留地和養殖飼料地，農業生產恢復發展，村民生活稍有提高。 1970年本縣建起糖廠後，一部分村民種植甜菜，以其取得收益。後來，由於收購中的不正之風，加之價格偏低，村民積極性受到挫傷放棄種植。 1979年9月至1982年本村黨支部村委會開辦醬品廠，主要生產紅方牌豆腐乳，產品銷往鹹陽，西安甘肅平涼等地，3年後因各種因素下馬。 1982年，農村實行家庭聯產承包責任制，農民收入顯著增加，大部分家庭有餘糧。在此期間一部分村民還種植黃芪，所產黃芪遠銷東南亞各國和地區。 1981年，縣果業局科技人員——我村郭民主赴日本研修歸國，示範推廣蘋果樹喬化集約高效栽培技術，1983年率先在我村組織十戶建立了三十畝示範園，經過努力，達到了三年成園開花，四年結果有收益，五年豐產達3000斤以上，六年畝產上萬斤，在我村出現了趙喜峰、趙忠群、趙東京、郭躍進、趙天真、趙相民、趙自民、趙新振、趙益軍、趙益純為首最早的萬元戶，為張洪地區乃至全縣優質蘋果基地建設樹立了樣板、提供了經驗，率先開闢了帶頭致富新典型。 1985年後，回響國家政策，村里民眾發展烤菸、地膜玉米、西瓜、甜瓜、蔬菜等農副產品種植，還有一部分民眾開始下海經商，收益增加。 2000年至2013期間，村里務農和在外創業收入過十萬元的家庭相繼出現，好多家庭在鄉鎮、城市購買了私人住房、開回了小轎車，資產過百萬的人員也在逐漸增加。

經濟特產

80年代開始，蘋果成為趙家屯莊最主要的經濟特產，在全縣率先發展栽植，全村總計蘋果栽植面積1000多畝，是旬邑縣第一個種植蘋果的小康村，是旬邑縣蘋果致富的領頭羊。

果園起步期間，受到省、市各級領導的重視，吸引了省市電視台和多家媒體的報導，全國各地專家教授以及外國友人的參觀學習。時任縣委書記賈振為、縣長梁鳳民、常務副縣長許忠信多次親臨趙家屯莊果園指導，並向全縣推廣。

1990年經省政府檢查驗收，綜合評定為“陝西省首家第一個優質蘋果基地”

1995年建成了全省第一優質蘋果示範園。

1996年9月，在陝西省“蘋果質量管理現場會”上，農業廳在全省25個優質蘋果基地縣組織評選中，評定出了首批12個“省級優質蘋果示範園”,趙家屯莊優質蘋果示範園被評為全省優質蘋果示範園第一名。並頒發了證書、獎金,還在果園勒碑樹牌。它不僅是對這些優質果園管理者成績的肯定,而且對其周圍乃至全省的果園管理工作,起到輻射和典型帶動作用。

節日習俗

（1）春節，即正月初一，趙家屯莊人也叫“過年”。過年是一年的歲始，也是全年最重要的一個節日。春節早起，人人新衣，開門大吉，放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為“滿堂紅”。祭灶神，燒香蠟表（一種摺疊好的黃紙）紙（燒紙），敬祖宗靈位。吃罷早飯，便是拜年，趙家屯莊村民拜年的形式大體可分三類：一是敬祖尊長家族式拜年，小輩必須到奉侍已故先祖靈位的家族中樞家庭為已故先祖磕頭拜年。然後依照輩份長晚，由晚輩給長輩磕頭拜年。受拜長輩應當向小孩散發核桃、糖果等。新婚媳婦必須拜家族長輩，受拜者應饋贈禮品。磕頭拜年是趙家村村民保持的最完整，最經久不衰的拜年方式。但忌諱未出嫁的姑娘磕頭拜年，村民稱：未出嫁的姑娘磕的頭是“鐵頭子”。二是給同事、朋友禮節性的拜訪拜年，一般是拱手一揖而已。三是感謝性的拜年，對欠人家人情的就帶些禮品，借拜年之機，表示謝忱。拜年之後，文藝愛好者可參與迎新年的鬧秧歌、耍社火等各種娛樂活動。

（2）正月初二，外甥拜舅舅，女婿拜岳丈，出嫁之女拜娘。尤其新婚夫妻這一天必須前往岳丈家給長輩拜年，受拜者家中設宴招待“新女婿”，並饋贈禮品。隨著社會禮儀的革新，年輕人為親戚磕頭拜年的習俗逐漸消退，一般走到就行。初三、初四其他親友互拜。

（3）破五，即正月初五，趙家屯莊人也叫“五窮”，習慣上要吃“餃子”，叫做“填窮坑”。破五這一天不宜做事，尤其不能動刀、剪、針等利器，否則新的一年裡遇事破敗。趙家屯莊人的破五活動主要是震窮，送窮。①震窮，趙家屯莊人也叫“響窮坑”，“炸窮坑”。每到破五，全村燃放爆竹，燃香祭祀，對貧窮表示抗議。②送窮，這一天很多家庭集體洗澡沐浴、洗頭髮、洗衣服，稱為“洗窮垢痂”。洗掉“窮垢痂”，便是容光煥發，脫貧致富。破五活動，就是先祖對貧窮的懼怕，對過上富裕充實生活的嚮往。

（4）人七日，即正月初七。傳說女媧初創世，在造出了雞、狗、豬、牛、馬等動物後，在第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。相傳這一天也是魂魄回歸之日，禁忌很多，幾乎諸事不宜，尤其不能動刀、剪、針等利器，否則對自己魂靈不利。當天家家戶戶的飲食以長細麵條為主，也叫吃“關魂面”。“關魂”，就是關心魂魄的簡稱，“關魂面”也是無災無症，健康長壽的象徵。

（5）元宵，即正月十五，趙家村人叫“過十五”或“花十五”。元宵是新年第一個月圓夜。趙家屯莊人的“花十五”主要活動有：①清早爆竹，即起床後迎接十五到來的震天通響。②傍晚的祭墳、送灶等祭祀活動。祭墳尤為重要，一般是已故者直系後代，天黑以前帶上香表（一種摺疊好的黃紙）紙和冥幣，在故者墳前跪拜，燃香，燒表紙和冥幣，在又一個月圓之夜寄託哀思。③慶十五的爆竹和煙花。④挑掛燈籠，天黑以後，家家戶戶門前掛燈籠，徹夜不滅。兒童挑燈籠，燃煙花，到處遊逛，遠看處處紅彤彤，蔚為壯觀。趙家屯莊過去也是紙質燈籠製作出名的村莊，品種按形狀劃分大體有：“牛屎坨”，“火罐”，“西瓜”、“蓮花”，“燈籠車”等等。⑤耍社火，社火里包括踩高蹺、跳鐘馗、花車等。耍社火趙家村也很有名。早期曾有鄉諺說：“趙家冒子多，當田賣地耍社火，耍到二月半，不種豌豆本屁不淡。”雖有貶義，但足以說明趙家屯莊社火很有名氣。近年來，因為人們生活節奏變快，大部分在外工作的人都在十五前上班，學校這一天也讓孩子返校報名，所以正月十五元宵節逐漸冷淡。

（6）正月二十四，趙家村人叫“燎乾節”。這一天清早，一般是家庭主婦用前一年收割的摘除過麥穗的麥稈，在自家圍牆外的水眼（雨水和污水的排水口）口燃燒一堆火，把最近要使用的生活工具等物品在火焰上烤一烤，兒童在火堆上跳過來跳過去，以示鎮邪、祛災、除病，希望家業一切安好。趙家屯莊人禁忌正月二十四以前烙餅、烙鍋盔，過了“燎乾節”才可動火烙餅、烙鍋盔。

（7）清明節，一般是在公曆4月5日前後。清明節不僅是重要的節日，更是重要的時令節氣，“清明前後，點瓜種豆”，就是把清明節當做時令節氣的。趙家屯莊人過清明節，主要是掃墓、祭墳、植樹等活動。祭墳活動細節與元宵祭墳相同。

（8）端午節，即農曆五月初五。趙家屯莊人過端午節講究吃粽子、粘飯；門楣上插艾枝艾葉，孩童耳朵上夾艾葉，手心塗抹雄黃酒，胸前佩掛香包，手腕腳腕栓花花繩等，以其取得鎮邪驅魔，驅蟲祛病的作用。端午節兒童一度流行穿“裹肚”。“裹肚”顧名思義是裹在肚子上的小衣服，有利於保護小孩不易受涼。“裹肚”也是臨近端午節時，外爺外婆、舅舅妗子應當饋贈年幼的外孫、外甥的禮品。“裹肚”的本身就是藝術品，刺繡的圖案栩栩如生，圖案有“五毒”、各種花、鳥、魚、蟲、草。趙家村中老年婦女中不乏製作“裹肚”的高手。由於現在穿的人極少，腸胃疾病多發，據說當今世界有名的“505”神功元氣袋就是由“裹肚”啟示而研發，用來防止常見的腸胃疾病。

（9）中秋節，農曆八月十五。趙家屯莊人過中秋節相對比較簡單。月圓之夜，團圓的氣氛比較濃厚，大多家庭吃“炸油餅”，各種時令水果、月餅擺放在院子獻月亮，以慶豐收，秋收秋種，不亦樂乎。但畢竟是農忙之際，好多賞月活動還是被農忙所沖淡。

（10）重陽節，農曆九月初九。二九相重，也叫“重九”。漢朝中葉以後的儒家陰陽觀，有六陰九陽。九是陽數，所以“重九”亦叫“重陽”。由於九月初九“九九”諧音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。趙家屯莊人大多不過重陽節，流傳下來的只是這一天吃“棗糕”。 “棗糕”的“糕”和“高”諧音，作為節日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧，之後民間才有了吃糕，取“越吃越高”、“福祿壽高”、“人壽年豐”的吉祥之意。

（11）十月一，在每年古歷的10月1日也是重要的祭祀日。趙家屯莊人把10月1日的祭祀活動叫做“送冬衣”。“送冬衣”就是逝者的直系親屬在冬天到來時，在逝者墳塋前火化用紙和棉花製作的、形似服裝一樣的紀念紙品。“送冬衣”是“祭墳”活動的一種形式，都是表達生者對逝者的哀思之情。

（12）臘八節，即臘月初八。古代稱為“臘日”。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，又稱“佛成道節”。趙家屯莊人過臘八節就是這天吃臘八粥。“臘八粥”是用大米、小米、綠豆、小豆、花生、大棗、核桃仁等八種原料，經大火煮沸，文火熬爛做成的粥，極富營養價值。

（13）小年，臘月二十三，也叫“祭灶節”。趙家屯莊人過臘月二十三就是祭祀灶王爺。由於一般家庭在灶台附近貼有灶神畫像，經過一年煙燻火燎，畫像已舊，面目黢黑，要把舊像揭下火化，貼上新畫像，焚香燒紙，甚至殺豬宰羊以供奉，目的是讓灶王能“上天言好事，回宮降吉祥”。大部分人家臘月二十三貼的灶神畫像，在正月十五後便揭下，將其火化。又由於臘月二十三接近過年，大多家庭從這天開始清掃室內塵土，大人、小孩都洗浴、理髮。鄉諺曰 “有錢沒錢，剃頭過年”。

（14）除夕，除夕是指農曆臘月的最後一天的晚上，它與正月初一首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，舊歲至此而除，來年另換新歲。故此期間的活動都圍繞著除舊迎新，消災祈福為中心。趙家屯莊人的除夕活動主要有：①貼鬥神，就是把鬥神的人像張貼於門扇上。鬥神像有，猛將秦瓊、尉遲敬德（尉遲恭），也有關羽、張飛像為鬥神的。鬥神像左右門扇各一張。②貼春聯，春聯是對聯的一種，因在春節時張貼，故名春聯。趙家屯莊人叫“對子”。春聯大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙，守制（服孝未滿）用白、黃兩色，第一年用白紙，第二、第三年用黃紙，第四年喪服滿才恢復用紅紙。一到除夕，就把準備好的春聯貼在大門上。③祭墳、祭灶等祭祀活動。祭墳尤為重要，一般是已故者直系後代，天黑以前帶上香表紙和冥幣，在亡者墳前跪拜，燃香，燃放爆竹，燒表紙和冥幣，寄託舊歲之哀思。④守歲，趙家屯莊人也叫“坐夜”，守歲從吃年夜飯開始，年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的家庭一直要吃到深夜。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。⑤給壓歲錢，壓歲錢一般是吃完年夜飯後，由長輩發給晚輩，勉勵兒孫在新的一年裡學習長進，好好做人。也有父母在夜晚待子女睡熟後，把壓歲錢放在子女的枕頭下。這都體現出長輩對晚輩的關愛，是一項整合家庭倫理關係的習俗。⑥辭舊爆竹，是一年的結束爆竹，是繼往開來的透響！

生活習俗

（1）飯食主食：實行承包責任制以前，趙家屯莊人像中國廣大農村地區的人民民眾一樣，把豐衣足食作為生活的基本追求。過去絕大多數人溫飽得不到解決，過著“糠菜半年糧”的日子，逢災要靠苜蓿、槐花、野菜、糠皮等充飢，村民普遍營養不良。主要以自種的玉米、高粱、豆類等五穀雜糧做出的玉米面粑粑、玉米面節子、糜子面窩窩、高粱面餄餎、甚至糠團為主食。實行承包責任制以後，主食大多以細糧為主，或粗細參半，溫飽問題得到基本解決。1985年以後，趙家屯莊人的平均生活水平得到大幅度提高，以純精粉做成的蒸饃、包子、花捲、鍋盔、麵條、餃子、餄餎、死麵餅、狗舌頭、燒蒸饃為主要麵食，其間也習慣搭配吃些大米飯。進入21世紀，村民的飲食觀念已經從吃飽變為吃好，吃得可口、營養、健康。蔬菜：1985年以前村民多用蘿蔔、白菜、蓮花白等醃製成鹹菜或者做漿水菜下飯，冬天吃鹹菜，春天吃鹹菜乾相當普遍，普通人家日常基本吃不上肉，只在逢年過節或有客人到時才會配有及少量肉食。進入20世紀90年代以後，村民生活水平普遍提高，一年四季經常可以吃到肉，菠菜、芹菜、韭菜、黃瓜、茄子、西紅柿等逐漸成為村民常食的蔬菜。近年來，各種反季節蔬菜、肉、禽、蛋、奶及各類水產品也已進入家庭餐桌。

（2）穿衣解放前，包括趙家屯莊在內的廣大農村百姓生活窮困，缺衣少穿，一件衣服往往“新三年、舊三年，縫縫補補又三年”，有衣穿、穿得暖成為貧苦農民的最基本需求。20世紀50年代，趙家屯莊人穿衣以土布為主，穿平布者極少，土布多為自織，主要以藍、黑、灰三種顏色，在染坊上色，有的在家裡廚房用大鍋煮染料上色。以對襟上衣普及，褲子呈“人”字形，接白布腰，襪子厚而長，直達小腿肚，因褲子寬鬆，年長者有纏腿布，穿好褲子後，用纏腿布纏緊小腿部的寬鬆褲腿，便於行走和生產。20世紀60年代平布普及，但顏色和款式比較單一，當時流行列寧裝、中山裝。“文革”中，青年男女最時髦的服飾是黃色軍裝、黃色軍帽，胸前佩戴毛澤東像章，上學身背黃色軍用書包。改革開放以後，西裝流行，各式中青年時裝不斷更新。隨著民眾收入增加，衣著變化無窮，向時尚化、高檔化發展。

趙家屯莊村容村貌

趙家屯莊近年來人民民眾生活水平逐漸進一步提高。基礎設施建設取得重大進展。經濟結構調整取得明顯成效，社會事業發展明顯加快，實現農民穩定增收，人居環境明顯改善。生態環境趨於良好，人與自然和諧相處。公共服務條件較大改善，村容村貌明顯改觀，鄉風和社會治安進一步好轉，民主法制和社會主義精神文明建設取得新進展，農村社會保障體系比較健全。主要道路安裝照明路燈，進一步加強了文化室、休閒公園等文體設施的建設，較好地改善了村容村貌和人居環境。趙家屯莊在創建生態文明村工作中注重對環境的保護，實現農業無污染生產，人與自然和諧共處，根據創建生態文明示範村的要求，從改善村容村貌和村民居住環境入手，集中力量使該村的飲用水源、廁所、道路、垃圾處理、污水處理、畜禽養殖、綠化美化和文化基礎設施等10個方面達到創建標準。

趙家村特色

蘋果

旬邑縣原底鄉趙家屯莊海拔高，森林覆蓋率大，是蘋果生長的最佳生態區。由於海拔較高，光照充足；氣候溫涼，晝夜溫差大；降水適宜，分布較均勻；土層深厚，土質疏鬆；環境無污染，病蟲害危害輕，為生產優質蘋果提供了得天獨厚的自然條件，是國內外公認，且被生產實踐驗證了的優質蘋果最佳適生區，其自然條件可與義大利都靈、美國羅切斯特等世界馳名蘋果產區相媲美。是國家批准的原產品地域保護區、全國無公害農產品示範區、陝西省首家優質蘋果基地達標村、綠色蘋果生產基地村。旬邑原底鄉趙家屯莊蘋果暢銷全國30多個省、市、自治區和港、澳市場，並出口到俄羅斯、泰國、新加坡、南、英國、加拿大等國家和地區。旬邑原底鄉趙家屯莊有優質蘋果是和燦爛的文化有機結合，生產的藝術果不僅有吉祥祝福語，而且有十二生肖圖，讓人看了賞心悅目，吃了甜泌肺腑，難以忘懷。在2004年召開的“東協-中日韓”果品企業家圓桌會議上，旬邑原底鄉趙家屯莊蘋果受到國外朋友的高度讚賞，印尼、新加坡、泰國朋友都大量訂購旬邑原底鄉趙家屯莊藝術果，作為節日大禮送給友人。

餄絡

舊時用木製的餄餎床子（做餄餎面的工具，有漏孔），把和好的高粱面（現多用小麥面）放在餄餎床子裡，並坐在槓桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃，這種傳統獨特的飲食製作方式，不知從何時一直延續至今，隨著時代的變遷和發展，如今都變為機械餄餎床子和小麥面，成為我們地方家庭過紅白喜事宴客的風味名吃，其口感骨湯濃釅鮮美，湯鮮味美、麵條柔軟、香味濃郁、香辣開胃、滑潤爽口、柔軟筋道、營養豐富、健康減肥、美容養顏。主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

御面

御面單從字面看，就知道這種既是麵食又是小菜的食品就是一種宮廷菜。傳說唐大將軍尉遲敬德在本縣職田鎮代職墾田期間，在上百種食品中選出的一種食品獻給唐王李世民品嘗，被欽定為御膳房專用食品而得名，後流傳於民間，其加工材料為上等精良小麥細磨於麵粉十多道手工工藝加工而成，特徵為細滑如玉，筋韌耐嚼，餘味悠長，乃有“御面得味遠如燕窩”之意境。後被宮廷選作皇帝專用食品，因此而得名“御面”。淤面的四道工序，就是洗淤面、煉淤面、蒸淤面、切淤面。後來又加了壓淤面，即將蒸熟的淤面壓製成餄餎。製作方法是：取上乘精粉適量，拌勻揉成麵團，將麵團放於涼水盆中反覆揉洗，直到洗淨麵筋為止。再將洗出的面水過籮沉澱，在涼快乾淨處沉澱一夜。第二天濾掉在上面的清水，把粉漿用小火在鍋內提煉成團，人工搓成小塊、籠蒸一小時後出鍋，用餄餎床壓製成粉條狀。或用文火在鍋裡邊攪邊煉，煉成半熟為宜，再揉成細長條，置於籠內蒸熟。然後緩緩晾冷，用鋒刃片切成極薄的片，佐以蒜泥、薑末、陳醋、精鹽、香油，即可食用。御麵筋光柔軟，光滑爽口。2003年4月，御面在“中國烹飪王國游·西安鹹陽美食旅遊周”活動中，獲“西安鹹陽旅遊名品”稱號。現為旬邑當地宴客送禮之佳品，傳人南北中塬農村婦女中均有千餘人。

花饃

花饃是一種民間麵塑品。 趙家屯莊花饃手法細膩精巧，配以鮮艷花色，千姿百態，民俗氣息十分濃郁。　活靈活現的二龍戲珠、栩栩如生的“花鳥走獸”、色彩絢麗的各種“花卉”、構思奇特的龍騰虎躍，乍一看，讓人難以相信這些都是用麵粉、紅棗、大豆等材料製作而成。很多沒有見過花饃的更是嘖嘖稱奇。鄉間逢年節都要蒸製花饃。如春節蒸大饅、棗花、元寶人、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ，形如石榴、桃、虎獅、魚等；四月，出嫁女兒給娘家送“面魚”，象徵豐收；也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩；寒食節上墳時用“蛇盤盤”以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅邪”；老人祝壽用“大壽桃”等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。花饃的製作原料以白面為主，另有豆子、棗、胡椒等輔料；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性，它是百姓寄託心愿的一種方式。逢年過節，老人過壽，小孩滿月、過歲，婚喪嫁娶或獻奠祖先，在農村有製作花饃作為贈送禮品和祭祀供品的古老鄉俗。花饃的花飾以神態自然的花鳥蟲魚蝴蝶、蔬菜雜果、猴獻桃等萬物生靈為主，表達對祖先的祭祀、老輩的祝福、新婚夫婦的恭賀和對美好生活的熱愛、嚮往。五月端午或嬰孩滿月時，由舅家送外甥一個特製的大型圓圈面花，民眾叫“曲蓮”，上面捏塑著魚、龍、蓮花之類，魚指五穀豐登，吉慶有餘；龍指時運亨通，青雲直上；蓮指幸福花開，喜氣迎門。所有花饃的內容都象徽著吉祥如意，寄寓著人們深厚而美好的感情。它也反映與表現著特定的民族心理與性格。

花子饃

趙家屯莊花子饃由於蒸做工藝特別既像兩個蓮花瓣，又像兩顆心，底部像太極圖，據考源於周代禮饃，在當地民間逢年過節、慶生過壽、婚喪嫁娶、建房築屋等活動較為盛行，平常是不吃這種麵食的。據當地發掘民間文化的專家解讀其文化內涵為：這兩邊兩半代表兩顆心，只有舉行了婚禮，兩人從此才能永結同心，心心相印，白頭偕老。更為有意思的是，在饃的底部，由於做法的原因，形成了一個形象逼真的太極圖。這也更進一步的印證了此饃的文化內涵。取名為花子饃，也就寓意著夫妻結合後要陰陽調和，不要陰陽失調。當然，隨著時代的發展，如今因其純手工製作，口味勁道，花子饃成為各個賓館飯店招待遊客的一道特色麵點。

待開發項目

賞蘋果花

趙家村是陝西省第一個優質蘋果示範園，每年四月，隨著天氣變暖，蘋果花和其他花一樣，爭先恐後地開放了，就像一幅百花爭艷的大花園，滿樹繁華，滿園繽紛，一眼望不到邊的蘋果園變成了花的海洋。蘋果花瓣共有五片，梅花形。花白色帶暈，就像美少女臉蛋，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長尖，花呈白色喇叭狀，非常漂亮，那類似西洋花的果實，色澤鮮艷，具有一種獨特的清香，和一種帶有新鮮泥土味的田園芳香，令人心曠神怡、如夢如醉，引發每個人的驚嘆和深情的呼吸。唐代孫思邈曾說蘋果花有“益心氣”；元代忽思慧認為能“生津止渴”；清代名醫王士雄稱有“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”等功效。從丟勒和克拉納赫的油畫，到莎士比亞和泰戈爾的詩歌，再到高爾斯華綏、普寧、契訶夫、巴烏斯托夫斯基的小說，繪畫和文學盡情讚美蘋果樹、蘋果花和蘋果。這無邊的花海，不但招來了成群的蜜蜂，也招引了不少遊客觀賞和拍照留念。

採摘蘋果

每年的金秋十月，青翠的蘋果園中碩果纍纍，豐收的果實壓低了樹梢，紅彤彤的蘋果就像一張張火紅的笑臉向我們問好。　帖字蘋果有“福”“祿”“壽”“喜” 等吉祥字詞，　夕陽西下，灑落在這一望無際的果樹林上，這時蘋果如同一盞盞紅燈籠，由於採收前的蘋果是生長在套袋中，所以無病蟲，無農藥殘留，色澤亮麗、質脆肉細、硬度好、耐儲運而聞名中外，被國家確定為綠色無公害蘋果生產基地。

由於豐收季節的景色迷人，新鮮的空氣令人神清氣爽，如畫的風景更是令人流連忘返，好多城市生活的人們，到了十月一假期，遠離都市喧囂，來到極富黃土風情的渭北高原，感受淳樸親切的農家風情，挎起菜籃，過一把豐收的癮，體會勞動的快樂，親手採摘掛滿枝頭的優質蘋果，將沉甸甸的幸福果實帶給親朋好友。

趙家村之子

概述

常懷思念情，永存感恩心，傳遞正能量，弘揚真善美。為了弘揚陝西省旬邑縣原底鄉趙家屯莊人執著堅韌、仁義孝道的精神，文史資料《趙家村之子》一書，由村內人員自發組織編寫，填補了村里史料的空白，更是趙家屯莊發展進步的里程碑。從2009年策劃開始，到2014年初出版，歷時4年，發信函、郵件數百封，奔波行程數萬里，拍攝照片數千張，耗資數萬元，特編本書，書內體裁布局，與村志、縣誌大體相當，人物部分打破“生不立傳”之說。書內收錄記載的內容為：趙家屯莊簡史、人物、大事記，附錄、恭賀作品五部分組成。薄古厚今，簡史部分涵蓋區位村境、組織沿革、村落變化等；人物部分涵蓋老游擊隊員、知識分子、革命軍人、烈士、幹部、好媳婦、好公婆、等諸多方面，共110人，人物排列順序不論職務高低、輩分及年齡的大小，根據其對家鄉的關愛、感情、學歷、資料送交時間等方面，綜合平衡、排列。本書對收錄的人物不收任何費用，不拉贊助，不謀利益，除部分送往省、市、縣有關部門參閱外，於2014年121月26（古歷2013年臘月26日）趙家屯莊人每戶一本免費發放。

基本信息

書名：趙家村之子

作者：趙福養

出版社：大眾文藝出版社

出版日期：2014年1月1日

頁碼：258

編撰組

顧問：鄒少陶吳斌

名譽主任：趙志修趙京陽

主任：趙會民趙俊峰

委員：趙仰雲趙文博趙小軍

主編：趙福養

編務：代艷麗萬炎旬趙文利趙小平趙阿明趙文敏趙海軍趙一凡趙二凡趙海霞趙佩佩趙文芳

社會功能

《趙家村之子》和縣誌一樣，都有著地方志的基本功能：存史、資治、育人。

資治

《趙家村之子》一書，使我們“前有所稽，後有所鑒”；盛世修志，功在當代，惠澤無窮。《趙家村之子》一書可幫助地方官員了解地方山川地貌、風土人情和人文歷史。志書是考察一地地情的工具書，很多中央領導到地方考察都要先查看地方志。

存史

《趙家村之子》一書，是全面記載陝西省旬邑縣原底鄉趙家村歷史的一個重要載體，可以全面盤點鄉村地理、歷史、經濟、風俗、文化、教育、物產、人物等方面的狀況，追溯鄉村的歷史淵源，填補文獻空缺，總結鄉村發展進程中的經驗教訓，特別是較詳細地記錄現當代鄉村發展變化情況。可以說是十分珍貴的歷史遺產，有著特殊的歷史價值、文化價值和學術價值，具有其他書籍不可替代的功能。隨著新農村建設的不斷深化，還有城市化進程的加快，有些村落已難以看到舊有的痕跡，昔日田園相望的農村景象已被高樓大廈所替代等等。鄉村的飛速巨變，迫切地要求我們把各鄉村的人文書寫下來、保留下來，以便激勵子孫承上啟下，繼往開來，爭取更大的業績。《趙家村之子》一書，一方面可以記錄傳承鄉土社會的風俗人情；另一方面又細緻反映了當代鄉村演進的過程，為社會學研究保存了第一手資料。

興利

《趙家村之子》一書，是人民方誌人民寫，人民方誌寫人民，不僅為政府和各級領導者提供了用志材料，而且為社會各階層、為廣大民眾提供了各自所需的材料。

文化交流

無論是地方開發，吸引外資，還是發展與其他地區的全面關係等相關方面，往往都要對該地方進行全方位的考察研究，而鄉村志作為鄉村優秀文化的載體，是最好的鄉村地情書，交流功能更加突出，可以起到友誼的橋樑和紐帶作用。《趙家村之子》一書，是一項十分重要的鄉村文化建設工程，是鄉村地域文化的集大成者，作為一種文化軟實力，促進著地方經濟發展。《趙家村之子》一書，真實地反映好當地各方面的大文化狀況，記述本地地域文化與其它地域不同之處、特色之點，呈現出了強大的發展效益和潛力。

教育

《趙家村之子》一書，是在正確的意識形態的指導下，弘揚社會主旋律，宣傳時代精神，為社會主義服務和為廣大民眾服務，有利於鄉村人們繼承優良的歷史文化傳統，不忘過往，勵精圖治。《趙家村之子》一書，以特別生動翔實的材料為村民提供熱愛家鄉的生動教材，正確而又適度地調動人的戀鄉戀地情結，既可教育今人，又可啟迪後代。特別是，如果一個地方有著悠久的歷史，厚重的文化內涵，鄉民有著淳樸的古風，一代代前赴後繼追求和諧幸福的精神，《趙家村之子》一書，就更具教育、啟迪作用。

警示

《趙家村之子》一書，具有黨委領導政府主持的“官書”權威性，通過對反面典型的記述給人們以警示，可以正確引導黨風、政風和社會風氣。

立傳

《趙家村之子》一書，為當地古今名人，為對當地政治、經濟、文化等發展有卓越貢獻者留名立傳。《趙家村之子》一書的編纂，以“以人為本”主線記述，可以打破“生不立傳”之說，入傳人物不以“生”、“死”為論，以入傳標準為依據，主要看其對社會歷史發展所起的作用及其影響。同時，留名立傳形式也可以打破“傳、錄、表”的模式，不局限以往只表現個體人物的傳表形式，而增設表現群體的“人才志（篇）”等多種形式體例展開。

反映普通人生活

《趙家村之子》一書，與縣誌、省志不一樣，《趙家村之子》一書，充滿著濃厚的鄉土氣息，可以反映普通人的生活、情感。當地民眾可以從中了解鄉村情況，熱愛自己的家鄉，建設自己的家鄉。《趙家村之子》一書是村莊發展、變化的歷史見證，所記的村情村事是村民看得見、摸得著的日常生活事例，這裡有政治生活、經濟活動、文化娛樂情景，村民感到特別親切，特別有說服力和感染力。

趙家屯莊商會商會

宗旨

1、精誠團結奉獻愛心商機互通信息共享

2、做實事做好事做善事心長遠創和諧爭共贏

業務範圍

1、培訓學習：提高會員公益愛心理念和素質。

2、引進資金：促進經濟，牽線搭橋，促進項目合作，接受捐贈和贊助。

3、維護權益：保護捍衛會員及弱勢群體利益。

4、信息傳遞：向會員傳遞收集商機信息。

5、集資捐款：村里遇到特殊的需要救濟幫助的、超出會費額度的事件，發動會員資助捐款集資。

6、會同有關部門推薦、評選、表彰、宣傳優秀傑出人員。

7、承辦政府及有關部門或個人委託事項。

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