超營養的菠菜肉絲麵

超營養的菠菜肉絲麵是一道菜品，製作原料有麵粉、菠菜、瘦肉絲、白菜葉等。

基本介紹

• 中文名：超營養的菠菜肉絲麵
• 難度：普通
• 主料：麵粉、菠菜、瘦肉絲、白菜葉
• 輔料：鹽、油、生抽

做法

1.把菠菜榨成汁，（和面時就當水來用）把所需麵粉放在碗裡，倒入菠菜汁慢慢攪拌均勻，加一點點鹽，然後和好面，擀成薄麵皮，再切條既可。
2.白菜葉洗好備用。
3.肉絲準備好，備用。
4.鍋熱後放入油，待油熱後放入肉絲煸炒，放入一點生抽翻炒，再放入白菜葉翻炒，加水，鹽，煮沸後，加入麵條煮熟既可。

小貼士

1.和面時不要加水，全部都用菠菜汁。和面的時候放一點點鹽，可以防止煮麵條的時候麵條會斷。和好面，切好麵條後潵一點澱粉，防止麵條粘連。