《超有趣的食物小實驗》是2013年09月化學工業出版社出版的圖書，作者楊最葉。
培養孩子動手能力和邏輯思維的超級實驗書精心設計45個和食物有關的小實驗，素材全部來自日常生活，簡便易行，寓學于樂，讓孩子在動手中享受知識帶來的樂趣。
基本介紹
- 書名：超有趣的食物小實驗
- 作者：楊最葉
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2013年09月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122176592
- 館藏地點：少兒書庫
- 索書號：N33/33
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《玩轉科學系列：超有趣的食物小實驗》精心設計45個和食物有關的小實驗，素材全部來自日常生活，簡便易行，寓學于樂，讓孩子在動手中享受知識帶來的樂趣。
圖書目錄
Part1 讓入吃驚的雞蛋絕技
雞蛋怎么沉不下去？
如何辨別生雞蛋和熟雞蛋？
雞蛋會被捏碎嗎？
雞蛋掉在哪裡了？
瓶子會“吃”掉雞蛋嗎？
雞蛋為什麼“吐”泡泡？
誰在雞蛋上“文身”？
雞蛋不倒翁為什麼推不倒？
Part2 食物中的超級大秘密
米粒為什麼會“跳舞”？
筷子能把米杯“提”起來嗎？
你看過葡萄乾“跳舞”嗎？
誰先把凍肉化開？
麵粉的顏色怎么變了？
麵粉信的字在哪裡？
麵粉為什麼會冒泡？
麵粉也可以做“碗”嗎？
硬骨頭怎么變“軟”了？
花生會“喝水”嗎？
是麵包，還是橡皮？
Part3 出入意料的蔬菜水果
雙刀怎么切土豆？
為什麼土豆會變軟？
番茄怎么還不熟？
怎樣阻止黃瓜腐壞？
香蕉成熟了嗎？
誰把香蕉的衣服“脫掉”了？
你用過“蘋果抹布”嗎？
蘋果發生了什麼事？
蘋果“流淚”了!
小番茄怎么“爆炸”了？
檸檬對銅幣“做”了什麼？
洗衣粉水為什麼是綠色的？
Part6 走入飲品的神奇世界
你會捏“牛奶人”嗎？
紅茶怎么不紅了？
橙汁味道怎么變了？
飲料怎么“沸騰”了？
誰在指揮硬幣“跳舞”？
你想要一杯“雞尾酒”嗎？
茶水為什麼變成了“墨水”？
Part5 調昧品發生奇怪事件
鹽粒為什麼會“跳”起來？
誰會先結冰？
怎樣讓椒鹽“分家”？
醋為什麼能清除水垢？
冰糖怎么著火了？
你見過“發光”的冰糖嗎？
黃油“手套”為什麼能保暖？
