基本介紹
內容提要,圖書目錄,
內容提要
本書以產品質量檢測、質量控制為主線,遵照21世紀質量工程的學科內容與要求,全面、系統、簡明、通俗地介紹了除專業技術之外的質量工程學科的概念、基礎理論、基礎工作、人才培養、質量經營和質量文化,感官分析和質量檢測技術、質量管理方法、質量工程中常用的統計技術、6σ工程,以及質量工程信息系統與質量工程在各行業的套用等。
圖書目錄
前言
第一章 質量工程概論
第一節 質量工程的產生和發展
第二節 質量工程是一門技術與管理的交叉學科
第三節 質量工程學科的內容與要求
思考題
第二章 質量工程的基礎理論
第一節 質量工程的基本概念
第二節 質量工程的基本原理
第三節 質量工程的基本原則
思考題
第三章 質量工程的基石
第一節 標準化工程
第二節 計量技術和管理
第三節 質量信息工作
思考題
第四章 質量工程人才的培養和教育
第一節 質量工程專業學歷教育
第二節 質量工程職業資格教育
第三節 質量工程人員的培訓和繼續教育
思考題
第五章 創新是質量工程的生命
第一節 產品創新
第二節 技術創新
第三節 管理創新
思考題
第六章 質量經營和質量文化
第一節 質量經營戰略
第二節 質量文化建設
思考題
第七章 感官分析方法
第一節 感官分析的基礎知識
第二節 感官分析人員和條件
第三節 感官分析方法
思考題
第八章 質量工程中的管理方法
第一節 QFD和APQP
第二節 生產件批准程式
第三節 質量管理體系
第四節 質量成本管理
第五節 可信性管理
第六節 質量管理小組
第七節 質量獎的評選
思考題
第十章 質量工程中的統計技術
第十一章 6σ工程
第十二章 質量工程信息系統
第十三章 質量工程的套用
參考文獻
