貧民油煎肉

貧民油煎肉是以瓠子、烤麩為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：貧民油煎肉
• 分類：煎，大魚大肉
• 主要食材：瓠子，烤麩

用料

材料	用量
瓠子	半隻
烤麩	一小塊
豬油	適量
色拉油	適量
花椒	十顆
辣椒	少許
小蔥	一根
黃酒	2-3湯匙
糖鹽	適量

做法

1. 瓠瓜削皮，切成6-7mm 的厚片，放到豬油里煎一下（可以加少許鹽，不然你會驚喜地發現鹽都被烤麩吸走了）