貢字龍井

貢字龍井

貢字龍井,產於浙江杭州市西湖區。龍井茶區分布於巒疊翠,名勝古蹟比比皆是的西湖山區。名城、名湖、名山、名茶四者相得益彰,冠絕天下。

基本介紹

  • 中文名:貢字龍井
  • 產地浙江杭州市西湖區
  • 形狀:形似碗釘,扁平光滑,尖削挺秀,
  • 湯色:碧綠明亮
  • 滋味:甘鮮醇和
主地氣候漸和,雨豐水沛,年平均溫度過16.1℃≥,10℃活動積溫暖5067.7℃,極端最低溫度9.6℃,年平均相對溫度82%,年降水量1400毫米左右。土層深厚,質地疏鬆,多為沙質壤土,含石英沙礫多,通氣透水,土壤中含有效磷高,酸度適適中。茶樹生長於溪漳澗谷地,山溪盤繞,終年不涸,小區氣候極利於茶樹的生長發育。
鮮葉於清明前採摘,以一芽一葉初展為標準,長1.0-2.0厘米,經攤放一青鍋理條整形"回湖"(二青葉篩分與攤涼)一輝鍋篩分歸堆貯藏"收灰"等10道工序加工而成。
成品形似碗釘,扁平光滑,尖削挺秀,大小勻齊,芽毫隱藏,色澤糙米色,潤勻鮮活;湯色碧綠明亮,香氣鮮嫩高長,滋味甘鮮醇和;葉底嫩綠,勻齊成朵的待點。

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