貝丁豌豆意面是用貝丁100克，澱粉20克，橄欖油25ml，豌豆150克，洋蔥末30克等製成的麵食。
基本介紹
- 中文名：貝丁豌豆意面
- 外文名：暫無
- 材料：A貝丁100克，澱粉20克
- 特點：製作簡單
材料,做法,
材料
A.貝丁100克，澱粉20克姜匪台組，橄欖油25ml，豌豆150克，洋蔥末30克，水（或高湯）200ml，淡奶油50ml，炒汽膠義大利綜合香料少許，黑胡椒少許，白葡萄酒5ml。
B.意面150克
做法
1.買來的冷凍貝丁解凍，簡單沖洗一下倒入濾網中控乾水分，再墊舉刪墊上廚房紙巾放一會至水分吸乾。豌豆撥出豆仁，洋蔥切末備用。
2.什麼型號譽她去櫃的意面都可以，將面煮到8成熟撈出備用。
3.將貝丁在乾澱粉中滾一道驗圈裹滿一層，平底鍋倒入橄請舉厚欖油，中火加熱，八成熱時將貝丁放入，煎至表面變金黃色撈出。
4.在剩餘的油中倒入切碎的洋蔥末炒出香味，加入豌豆煸炒幾下，加入水或高湯煮，然後改大火煮開，大約煮5分鐘後加入鮮奶迎戀戰油，再煮至豌豆仁變軟改成中火。
5.加入煮好的面拌勻至湯汁變濃稠。再加入義大利香料、黑胡椒、鹽，拌勻。最後加入煎好的干貝和白葡萄酒，攪拌均勻即可關火
