南市食品街貓不聞大酒樓門前擺放的石雕黑貓、白貓象徵著企業的定位：必須有效益，貓逮耗子是好貓，企業有效益是好企業，反之貓不是好貓，企業不是好企業，這種構思是藉助一位名人的一句名言。
該酒樓以小吃麵食為主要特色，主要經營以
煮、
蒸、
煎、
炸做法為一體的貓不聞系列
餃子，品種多達60餘個，除在餐廳現場製做的特色外，還配以川、魯、津菜。由國家級高級烹調技師朱振遠領班料理，國家級高級服務技師茹玲領班服務，特色突出，服務上乘，環境優雅。
貓不聞快餐城坐落在東北角繁華區，該店採取連銷配送經營方式，使用全中餐製作標準化，除經營貓不聞系列餃子，還經營具有各地方特色的
湯麵、
米粥、
肉餅、
麵點、米飯套餐，罈子菜、砂鍋菜系列以及飲品、冷葷、早點等200多個品種。就餐大廳寬敞舒適環境優雅，價格定位面向式薪階層，深受廣大顧客的青睞。
