豬蹄雞蛋湯

豬蹄雞蛋湯是一道藥膳美食。養陰補血，增加乳汁。

基本介紹

• 中文名：豬蹄雞蛋湯
• 主要原料：豬蹄，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 調料：香油，味素，細鹽

原料

豬蹄500克，雞蛋5個，香油10克，味素、細鹽各適量。

做法

1、將豬蹄洗淨，切開，放鍋內，加清水適量，用小火燉3小時。

2、原湯中加水適量，將雞蛋打入碗中，用熱水沖化，稍涼後，倒入鍋內，加細鹽、味素攪勻，鍋開後即可。離火後淋上香油即可食用。

特色

養陰補血，增加乳汁。豬蹄-豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。所有豬蹄菜譜雞蛋蹄嫩湯鮮。