豬肝瘦肉蒸湯

基本介紹

• 中文名：豬肝瘦肉蒸湯
• 主要食材：豬肝，瘦肉
• 分類：湯羹，蒸

用料

材料

豬肝

瘦肉

薑絲

做法

1. 豬肝和瘦肉切薄片，分別用油，鹽，生粉醃製抓勻。

2. 姜切成絲，蔥花備用

3. 蒸鍋里放入冷水，碗裡放入適量水，加入瘦肉，薑絲，冷水開始蒸10分鐘

4. 加入豬肝，蒸1-2分鐘，豬肝變色即可，然後關火，不開蓋悶幾分鐘

5. 開蓋撒入蔥花。