豬肝炒西紅柿是一道菜品，主料為豬肝、西紅柿。
基本介紹
- 中文名：豬肝炒西紅柿
- 口味：鹹香
- 主要原料：豬肝，西紅柿
- 適宜人群：老少皆宜
- 配料：蔥、醬油、生粉、姜、鹽、雞精
相關詞條
- 豬肝炒西紅柿
豬肝炒西紅柿是一道菜品，主料為豬肝、西紅柿。所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜 食材：豬肝 西紅柿 配料：蔥、醬油、生粉、姜、鹽、雞精 製作難度：切墩(初級)製作時間：20分鐘 豬肝炒西紅柿的做法:1、豬肝切片後用流動水沖洗至無血水，西紅柿切小塊 2、豬肝放入碗內，加少許醬油、生粉抓勻待用 3、熱鍋熱油...
- 西紅柿炒豬肝
西紅柿炒豬肝 西紅柿炒豬肝是以豬肝、西紅柿為主料製作的菜品，輔料是老抽、澱粉、小蔥。用料 做法
- 西紅柿肝沫
1、將豬肝洗淨切碎，西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎；蔥頭剝去皮洗淨切碎待用。2、 將豬肝、蔥頭同時放入鍋內，加入水或肉湯煮，最後加入西紅柿和精鹽，使其具有淡淡的鹹味即成。【特點】色澤美觀，鮮美，營養豐富。【製作關鍵】豬肝、蔥頭放入鍋內不要煸炒，要立即加入肉湯或水煮，鹹味不要過重，略有鹹味即可。
- 豬肝西紅柿濃湯
豬肝西紅柿濃湯是一道以大番茄、豬肝為主要原材料製作而成的菜湯，配料包括料酒、薑絲、蔥段等調味品。該款菜品具有涼血平肝、補肝明目養血等功效和營養價值。所需食材 大番茄2個、豬肝1小塊 製作方法 1、番茄洗淨去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。2、起油鍋，爆香蔥薑絲後，撈出扔掉。3、.豬肝在流動...
- 豬肝番茄羹
主料：豬肝400克,番茄200克 製作步驟 1. 豬肝洗淨，切成薄片，用醬油調勻煨5分鐘；2. 番茄洗淨，用開水燙一下，去皮剁碎；3. 將鍋放在到大小火上，加入適量植物油，燒至五成熱；4. 把蔥段放入炒出香味，加入番茄碎翻炒片刻；5. 倒入醬油、鹽及適量開水；6. 將湯煮至沸騰，再把切好豬肝加入煮10分鐘...
- 西紅柿肝末
西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。製作 1、 將豬肝洗淨切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎；蔥頭剝去皮洗淨，切碎待用。2、 將豬肝、蔥頭同時放火鍋內，加入水或肉湯煮，最後加入西紅柿、精鹽，使之有淡淡的鹹味即成。3、 注意豬肝、蔥頭下鍋不要煸炒，要立即加肉湯或水煮，味不應太鹹，略有鹹味即成。
- 番茄豬肝湯
1、將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿；2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏；3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。營養價值 養肝明目，增強免疫力。食用指南 1歲以上寶寶 實用於防感冒、治夜盲症及免疫力低下寶寶。做法四 原料 番茄100克...
- 三色肝末
加入肉湯煮熟，最後加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即成。主料 豬肝25克,蔥頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克。輔料 精鹽2克,肉湯適量。製作關鍵 菜、肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮，西紅柿、菠菜不能下鍋過早。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。菜品特色 此菜有紅、白、綠、黑等顏色，頗為美觀，營養全面。
- 炒豬肝
1、豬肝400克，切成菱形塊，淨水沖洗後淋乾，塗上薑汁與醬油混合佐料；2、另取生薑1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，麵粉適量，調成糊狀；3、然後把用醬油和薑汁醃過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。做法二 食材：鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙...
- 豬肝(豬的重要器官之一)
2.鍋 內 放入香油加熱後放入薑絲、豬肝，將豬肝炒至 外 表變色出鍋；3.鍋內加水煮開，放入豬肝煮至熟透即可。功效：豬肝補血，薑絲去寒，二者相得益彰，主治痛經困擾。韭菜炒豬肝 食材：豬肝250克，韭菜100克。調料：食用油，鹽，黃酒，乾澱粉，味素。做法：1、韭菜洗淨後瀝乾水分，切成小段。2、豬肝洗淨去...
- 豬肝丸子
輔料： 色拉油15克,番茄醬少許,澱粉8克。製法 ①將豬肝剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內,加入麵包粉,雞蛋液,澱粉拌勻成餡;②將炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內煎熟;將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊狀,倒在丸子上即可餵食。注意事項 製作中,要把原料弄至極碎,否則做不成丸子。
- 番茄豬肝菠菜面
1、菠菜洗淨，切段，放在開水中沸煮3分鐘後撈出，迅速放在涼開水中沖涼。2、番茄洗淨切片。豬肝切成片，用開水氽一下。3、鍋置火上燒熱，倒入花生油，待油熱時迅速放入肝片炒散，加入蔥絲、薑絲翻炒幾下。4、另起鍋燒熱，倒入花生油，放入花椒，炸香撈出，再放入菠菜、番茄翻炒。另起鍋倒入開水，放一勺...
- 麻辣豬肝
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。《隨息居飲食譜》：豬肝明目，治諸血病，余病均忌，平人勿食。花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜...
- 青椒炒豬肝
豬肝 性味：甘苦、溫。歸經：入肝。功效：補肝，養血，明目，通乳。主治：血虛，面色萎黃，浮腫，夜盲，兩目昏花，肌體消瘦，乳汁缺乏，血虛閉經。[忌食]患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含...
- 辣椒炒豬肝
豬肝 性味：甘苦、溫。歸經：入肝。功效：補肝，養血，明目，通乳。主治：血虛，面色萎黃，浮腫，夜盲，兩目昏花，肌體消瘦，乳汁缺乏，血虛閉經。忌食 患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含...
- 油納肝
2. 油納，納即放進，放進熱鍋、熱油里的意思。其實是採用了生炒的烹調方法，主料不上漿，出鍋時不打明油，不勾芡，旺火速炒，乾淨利落，調味注重香油。食物相剋 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝...
- 川味豬肝
有病而變色或有結節的豬肝忌食。 豬肝食療作用：豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經； 有補肝、明目、養血的功效； 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 豬肝食物相剋：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不...
- 豬肝炒胡蘿蔔
豬肝炒胡蘿蔔是一道以豬肝及胡蘿蔔為主要原料，精心炒制而的一道美食。胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，豬肝有豐富的鐵和維生素，這道菜簡單易學，補肝名目。所需食材 主料：豬肝250克,胡蘿蔔100克 調料：鹽2克,黃酒5克,姜3克,菱角粉5克 製作方法 將豬肝洗淨，切片，放入碗內，加鹽、酒、姜（切片）、菱粉適量拌勻待...
- 豬肝炒苦瓜
豬肝炒苦瓜是以苦瓜、豬肝為原料製作的菜品。原料 苦瓜125克、豬肝250克 配料 大蒜1瓣、黃酒1匙、醬油、麻油、精鹽、味素適量 製作 1.先將苦瓜洗淨、去籽、放入鹽漬5分鐘，以去苦味、切塊。2.將豬肝洗淨，切成薄片、加酒、鹽漬10分鐘，後用開水焯一下瀝乾。3.將炒鍋置於火上、待油鍋燒熱後、投入苦瓜、翻炒...
- 青椒木耳豬肝
有病而變色或有結節的豬肝忌食。 豬肝食療作用：豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經； 有補肝、明目、養血的功效； 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 豬肝食物相剋：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不...
- 豬肝燉胡蘿蔔
豬肝炒胡蘿蔔是一道以豬肝、胡蘿蔔、鹽為主料製作的菜品。製作材料 主料：豬肝250克,胡蘿蔔100克 調料：鹽2克,黃酒5克,姜3克,菱角粉5克 製作步驟 將豬肝洗淨，切片，放入碗內，加鹽、酒、姜（切片）、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿蔔洗淨，切片。炒鍋置於旺火上，倒油於鍋內，燒熱，將胡蘿蔔放入鍋內煸炒，然後...
- 洋蔥豬肝
豬肝100克,洋蔥（白皮）100克 料酒15克,醬油5克,澱粉(玉米)5克,鹽3克 製作方法 豬肝洗淨，切片；洋蔥洗淨，切塊；炒鍋上火，放入開水和豬肝，稍微煮一下，撈出濾水；炒鍋加油加熱，放入洋蔥煸炒到軟；放入豬肝，倒入料酒、醬油、清湯炒透，用濕澱粉勾芡，加鹽調即可食用。製作要訣 豬肝炒的不要太多以免影響口感...
- 青蒜炒豬肝
5. 原鍋留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、醬油、精鹽、白糖、味素，倒入豬肝，用水澱粉勾芡；6. 淋醋和香油，翻炒均勻，盛入盤內即成。食用須知 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、...
- 蔥爆肝片
豬肝忌：雖然豬肝的營養價值豐富，但也應該注意豬肝的一些飲食禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。蔥忌：表虛多汗自汗者忌食；患有狐臭...
- 炒肝丁
豬肝的營養價值對治療貧血效果很好，健康飲食網建議您:如果能配菠菜就最好了。食物相剋 雖然豬肝的營養價值豐富，但也應該注意豬肝的一些飲食禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、...
- 醬炒肝尖
2、用刀將豬肝片薄片。3、將切好的豬肝入鍋中焯水。4、盛出，控水。5、焯過水的豬肝加入澱粉，蔥薑末，五香粉，胡椒粉。6、抓勻醃製5分鐘。7、菜椒去籽洗淨切片。8、杏鮑菇洗洗淨切片。9、乾黃醬加適量清水合成醬汁。10、熱鍋下油，放入適量蔥姜熗鍋。11、放入菜椒和杏鮑菇。12、翻炒至斷生。13、放入...
- 家常營養小炒
成蛋黃炒玉米 鵪鶉肉 醬扒鵪鶉蛋 鵝肉 紅酒煎鵝肝 鴿子 火爆乳鴿 冬筍 紅燒冬筍 白菜 炒白菜三絲 爽口辣白菜 三鮮扒白菜 糖醋熘白菜木耳 魚香白菜卷 魚香菜心 百合 百合蘆筍炒北極貝 百合銀杏炒蜜豆 西芹百合炒腰果 菠菜 肉末燜菠菜 上湯浸菠菜 生爆菠菜 蛋角菠菜 菜花 菜花炒肉 西紅柿菜花 海米燒菜花 豬肝炒...
- 特色小炒
肉絲炒酸菜 雪菜毛豆雞丁 青椒炒蛋 腐乳炒通菜 酥豆通菜 洋蔥牛肉絲 百合蘆筍蝦球 清炒魔芋絲 木耳韭黃炒蝦絲 松仁苘蒿菜 夏果露筍鮮帶子 西紅柿炒雞蛋 豆腐乾炒豇豆 苘蒿炒肉絲 青豆牛肉末 臘肉炒苦瓜 薺菜三鮮 肉絲炒平菇 蝦醬炒四季豆 芥藍蝦仁 豬肝炒菜花 韭菜炒鱔絲 抓炒冬瓜 素炒鱔魚絲 西芹百合炒螺片...
