豬肚土雞煲是土雞一隻，豬肚一個，配料：老薑一塊；料酒，鹽，雞精各少許製成的一個煲。 基本介紹 中文名：豬肚土雞煲主要食材：土雞輔料：豬肚調料：鹽 材料,做法, 材料主料：土雞一隻，豬肚一個，配料：老薑一塊；料酒，鹽，雞精各少許做法1先將豬肚用麵粉灌洗乾淨，過開水後將肚身白白的一塊清除掉，然後切塊用鹽醃製5分鐘後清洗乾淨備用2土雞用流動的水洗淨切塊。乾鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分乾，乘出備用3砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開，然後調小火燉1.5小時4加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可
