豬肉鬆版壽司

豬肉鬆版壽司，以紫菜、豬肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豬肉鬆版壽司
• 分類：壽司
• 主要食材：壽司用紫菜，蒸好的大米飯

用料

材料	用量
壽司用紫菜	一張
蒸好的大米飯	半鍋
胡蘿蔔條	半根
雞蛋	一個
豬肉	-
壽司醋	20毫升

做法

1. 先淘淨大米，放入鍋中，等待跳閘煮熟。

2. 切胡蘿蔔條，一定要切成細長條的，最理想的狀態時把胡蘿蔔條切成壽司紫菜那么寬。

3. 炒雞蛋，儘量炒成一張餅的形狀。可以不放鹽。

4. 把胡蘿蔔條放入鍋中焯一下，為的是能夠軟一些。可以把鍋蓋蓋上，這樣胡蘿蔔條會軟的快一些。

5. 飯好了之後，先悶一會兒，也可以不悶。找個容器把米飯放入，壽司醋倒入，不需要倒太多，會很酸很黏。

6. 把米飯鋪入壽司紫菜上，把胡蘿蔔條、雞蛋條、切碎的豬肉放入。切忌不可放得過多，豬肉最好第一個鋪在米飯上。

7. 捲起來，就可以吃了。