豬肉酸菜開胃湯

豬肉酸菜開胃湯是一道菜餚，由酸菜200克，豬肉100克等原料製作而成。

基本介紹

• 口味：鹹酸
• 主料：豬肉、酸菜
• 配料：乾辣椒
• 調料：鹽、油、味素

製作材料

酸菜200克，豬肉100克，乾辣椒15克，鹽、油、味素各適量。

製作過程

1.酸菜切絲，豬肉也切絲；酸菜絲、薑絲、蒜蓉起鍋。

2.將鍋燒熱加油，加入乾辣椒爆香，加水燒開。

3.略微燒一下，加入肉絲調味即可。

功效與作用

酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩；不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。