豬肉豆腐蝦仁丸子湯

豬肉豆腐蝦仁丸子湯，以豬肉剁餡、豆腐為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豬肉豆腐蝦仁丸子湯
• 分類：丸子，湯羹
• 主要食材：豬肉剁餡，豆腐

用料

材料	用量
豬肉剁餡	1份
豆腐	與豬肉等量
蝦仁	若干
蔥，姜	-
糖，鹽，料酒，香油，鮮醬油	-
小白菜（做湯用，也可以用別的蘿蔔，土豆什麼的）	-

做法

1. 把蔥，姜，切碎和肉餡和豆腐放在一起，混搞的碎碎的。
2. 往餡里倒入糖，鹽，料酒，香油，鮮醬油這些佐料，拌勻勻的。
3. 燒鍋開水，水開後，搓成圓球下入水中煮，漂起後撈出