豬肉白菜包

豬肉白菜包是一道美食，製作材料有豬肉、大白菜等。

基本介紹

• 中文名：豬肉白菜包
• 主要食材：豬肉，大白菜

原料

豬肉(瘦) 250g 大白菜 750g

配料

大蔥 10g 姜 10g 胡麻油 15g 花生油 25g 精鹽 10g 味素 5g 小麥粉(標準粉) 500g 飲用水 250g 酵母(乾) 5g 醬油 30g 料酒 10g 白砂糖 5g

做法

1.白菜洗淨、瀝水,切成碎末,放入盆中加入鹽用手揉出水。

2.擠乾水分,放入盛器中。

3.加入調味料。

豬肉白菜包

4.取肉餡放入。

5.加蔥花,薑末拌勻。

6.將麵粉加入酵母和水攪拌成塊。

7.用手反覆揉搓,直至麵團光滑。

8.大火蒸12分鐘。

6.裝盤備用。