豬肉土豆燉豆角

基本介紹

• 中文名：豬肉土豆燉豆角
• 主要食材：豆角，土豆
• 分類：燉

用料

材料	用量
豆角	200克
土豆	一粒
豬裡脊肉	100克
蔥花	一根
花椒粉	一勺
白鬍椒	一勺
耗油	半湯勺
鹽	適量按口味
雞粉	一勺
生抽
食用油	適量

做法

1. 豆角去線 土豆洗淨 用刀掰成小塊 切蔥花備用

2. 豬肉切成片 用料酒和生抽醃製片刻

3. 鍋內倒入適量食用油 8分熱是倒入花椒粉、蔥花 爆香

4. 倒入醃製好的肉片 可將料汁倒入鍋中少許

5. 肉片完全變色之後放入豆角 大火翻炒 待豆角完全變綠不再變色之後放入土豆

6. 土豆表面過油後 放入半湯勺的耗油 一勺白鬍椒粉炒勻

7. 鍋內倒水 沒過3/4的豆角 大火燒開後轉中火燉製 剩少許湯時加鹽 幾分 轉大火收湯 出國