豬肉丸包菜湯

豬肉丸包菜湯是以包菜、豬肉丸為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：豬肉丸包菜湯
• 主要食材：包菜，豬肉丸

用料

材料	用量
包菜	半顆
豬肉丸	10粒
胡蘿蔔	一根
蚝油	1 1/2 湯匙
胡椒粉	少許
醬油	少許
鹽	適量
炸蒜末	少許

做法

1. 燒開一鍋水，等水燒開後，把剛才切好的包菜放進去。（包菜不要切太小片喔…不然等下爛掉就只不到包菜的感覺了）
2. 放進包菜後，可以開始和胡蘿蔔脫衣服然後切塊咯。
3. 切好胡蘿蔔就放進鍋里，然後把蓋蓋上就比較快熟。
4. 蓋上蓋後就可以準備豬肉丸咯。在每一顆豬肉丸開一小刀，使豬肉丸可完全熟。等包菜大概7成熟就可放進豬肉丸。（拿叉或筷子叉看包菜是否已軟，軟了就是熟了）
5. 就可以加入調味料咯。因是要給孩子吃的，所以胡椒粉只是放了一點，怕太辣孩子吃不了。如果我本身自己吃的話我會放多些
6. 加入1 1/2湯匙 的蚝油，因各人比較重口味，如果要比較清淡些可以只放1湯匙的蚝油。 然後加入少許的鹽和醬油作調味
7. 全部材料熟了以後，就可放這炸好的蒜末更香喔。這蒜末超市就有得賣，可是我的是家婆自己炸的。
8. 放了就可以熄火，上菜咯！