豬爪饅頭

每次做饅頭的時候，總會想起母親，想起母親當年是如何的變幻花樣給我們做饅頭、做包子、包餃子的。如今，母親年紀大了，我來變著花樣做饅頭吧，也要做得能夠讓母親開心、喜歡。

現在，母親身體已經不是很好，比較消瘦，消化功能也的啊不如以前了，那么這經過發酵的饅頭應該會有利於消化吸收吧。 於是給母親做了這道豬爪饅頭，逗母親開心，祝母親健康。

基本介紹

• 中文名：豬爪饅頭
• 主要原料：500g麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 用餐人數：1-2人

配料

適量酵母

製作步驟

1

麵粉加酵母和溫水，揉成光滑麵團。

2

餳發至兩倍大。

3

餳發完畢的麵團揉成長條。

4

切出大小合適的劑子。

5

每個劑子都用手按扁。

6

擀成皮子。

7

將皮子對摺。

8

再對摺，成扇形。

9

在扇形的下端切開。

10

左右翻卷，就成了這樣了。

11

上部再切一刀，成這樣。

12

全部做完後，上鍋蒸熟。

小貼士

皮子對摺時，需要刷上點油。