豬油樹

豬油樹（學名：Pentadesma butyracea）又名豬油果，藤黃科豬油果屬高大喬木，原產熱帶非洲西部塞拉勒窩內的沿海地區，熱帶亞洲最早於1897年引入斯里蘭卡，種植成功，1959年首次引入我國在福建試種；1963年自加納引入在雲南西雙版納州試種，於1973年開花結實。

本種在產地作食用油料，供作可可油的代用品。

基本介紹

• 拉丁學名：Pentadesma butyracea Sabine
• 別名：豬油果
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：藤黃目
• 科：藤黃科
• 屬：豬油果屬
• 亞綱：五椏果亞綱
• 亞目：山茶亞目
• 亞科：豬油果亞科
• 分布區域：東南亞河西雙版納，海南島一帶
• 中文學名：豬油樹

形態特徵

整體

常綠喬木，高5-7米，分枝低，長而平展，樹冠圓錐形。

豬油樹

枝葉

小枝深褐色，具縱條紋。

葉片革質，倒卵狀披針形或長圓狀披針形，長（12-）24-28厘米，寬（2-）4-6厘米，頂端銳尖或鈍，基部寬楔形或近圓形，上面暗綠色，具光澤，下面淡綠色，光滑無毛，中脈兩面隆起，側脈多數，密集，近平行，至邊緣處聯結；葉柄粗壯，長1-1.5厘米。

花

花大型，直徑4-6厘米，5基數，5-12著生於枝條頂端；花梗粗壯，長約2厘米；萼片3大2小，卵狀披針形，長2.5-4厘米；花瓣倒卵形或倒披針形，長4-4.5厘米，淡黃色，花絲基部聯合成5束，每束有雄蕊（28-）30-34枚，花葯線形，長約8毫米；子房長圓球形，約與花柱等長，1.5-1.8厘米，柱頭5裂，稀4裂，（4-）5室，每室有胚珠12-14枚。

果

果成熟時棕褐色，斜卵球形，長10-12厘米，直徑5-6厘米，表面有網紋，頂端具突尖，尖長約2厘米，基部鈍圓，花被和雄蕊宿存，果皮厚3-5毫米，果柄粗壯，長約2厘米；種子2-4，為淡紅色假種皮包被，不規則的卵形、半圓形或圓球形，種皮薄，外面有撕裂狀纖維。

花果期

花期11月至翌年6月，果期5-7月。

產地分布

豬油果，原產於熱帶非洲西部沿海地區。