豬心海帶煲七寸，以豬心、豬蹄為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：豬心海帶煲七寸
- 分類：燉，湯羹，煲
- 主要食材：七寸爪（豬蹄），豬心
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
七寸爪（豬蹄） | - |
豬心 | - |
海帶 | - |
料酒 | 三湯匙 |
目魚絲 | - |
做法
1. 七寸爪砍小段刮洗乾淨，豬心對半切開，洗淨血水，把七寸爪用沸水燙過，瀝去水分 |
2. 把兩種材料都放進高壓鍋，加料酒三湯匙，開火燜一會，酒香溢出後，放泡發的海帶、幾片目魚絲，加清水蓋上鍋蓋燜煮 |
3. 高壓鍋放氣後改小火燜煮十五分鐘即可 |
豬心海帶煲七寸，以豬心、豬蹄為主料的菜品。
材料 | 用量 |
七寸爪（豬蹄） | - |
豬心 | - |
海帶 | - |
料酒 | 三湯匙 |
目魚絲 | - |
1. 七寸爪砍小段刮洗乾淨，豬心對半切開，洗淨血水，把七寸爪用沸水燙過，瀝去水分 |
2. 把兩種材料都放進高壓鍋，加料酒三湯匙，開火燜一會，酒香溢出後，放泡發的海帶、幾片目魚絲，加清水蓋上鍋蓋燜煮 |
3. 高壓鍋放氣後改小火燜煮十五分鐘即可 |
