基本介紹
- 拉丁學名：Alpinia zerumbet
- 界：植物界
- 科：姜科
- 屬：山姜屬
- 中文學名：豐收花
植物學特徵,生物學特性,
植物學特徵
熱帶、亞熱帶多年生常綠叢生草本植物。株高150厘米，肉質地下根莖發達，葡匐生長，大部分分布在20厘米深的耕作層內。地上莖粗壯，纖維化程度高，可作麻繩等。葉革質，有短柄，矩圓狀披針形，表面深綠色，背面淡綠色，長30～60厘米，寬5～10厘米，頂端漸尖而有一旋卷的小尖頭，基部漸狹，葉緣具短柔毛，全緣。穗狀花序頂生，稍下垂，長30～40厘米，花序軸被絨毛；總苞片殼狀，包住花蕾，長12～15厘米；小苞片白色，基部及頂端粉紅色或紅色；花萼近鐘狀，花冠管較萼管短，裂片矩圓形，長約3厘米，乳白色，側生退化雄蕊鑽狀，唇瓣匙狀寬卵形，長約4厘米，頂端皺波狀，雄蕊長約3厘米；子房被金黃色粗毛。蒴果球形，被粗毛，頂端有宿萼，熟時暗紅色，在本地觀察能結大量種子，黑色且量多。
生物學特性
喜溫暖濕潤和半蔭蔽的環境，但也耐陽、耐旱，耐瘠薄，忌澇，能耐-3℃低溫而地上部不枯萎，在華南地區生長適應性好，生長迅速。抗逆性強，對土壤的要求不高，以有機質豐富、排水良好的微酸性砂質紅壤土、山坡地種植最好。生長適溫20～32℃，最適溫度25～30℃，夏季高溫則注意適當遮陰。生長期間要求適量的肥水，但不可施肥過多，否則容易引起徒長，植株生長過密，導致植株細弱，影響產量和花質。
栽培要點
（1）種苗繁殖技術
主要採用分株繁殖。成年植株在莖基部長有大量的分生吸芽。每叢植株每年有2～4次分生植株，一般春季種植2-3株，當年可分櫱新株達20-40株。分株在春季進行，選定晴好天氣，將全株挖出，輕輕剔去土團，使根系裸露出來，然後在母株周圍發出的櫱芽中，選取生長強健的櫱芽，依自然長勢從植株根莖部位的空隙處切取2～3株為一叢，剪除過長或腐朽根，疏剪地上部過長莖葉，保留健壯植株。種後蓋肥沃土，淋透定根水，用紗網覆蓋遮陰。
（2）栽培季節及栽培方式
豐收花適應性較強，在華南地區四季均可栽培，但以春季種植最好。對土壤要求也不嚴格，適合各種不同土壤種植，經濟型栽培以緩坡山地最好。定植可單行植或雙行植，種植前深翻土地，施足有機肥，全面改土一次，起深溝高畦，定植株行距50×50cm。為便於田間施肥、打藥、採收等田間管理，每種植2畦後中間要預留一條1米寬的施工通道。
（3）田間管理
定植前要施足基肥，定植後前期需進行中耕、鬆土、擴穴和除草等作業。後期保持適當的肥水管理，生長期半年追施一次腐熟的堆肥或速效肥。根據豐收花生長的需要，生長初期雨水不足時要經常進行人工噴灌，保持土壤濕潤，植株封行後要減少噴灌或不予噴灌。在夏季高溫季節可適當遮陰，進行葉面噴霧保濕，有利於提高花質，但要注意土壤不要長期過黏、過濕，否則易爛根並引起病害，並且要及時清除枯老、細弱病株。進入秋冬以後，豐收花的生長減慢，進入花芽分化階段，在春節之前，施肥澆水量要根據開花時間的需要而實行人工控制。花芽分化前要進行適當控肥制水以促進花芽分化，進入花芽分化階段後可追施一次速效肥，並經常淋水，保持土壤濕潤狀態，有利於促進花的開放。當花莖從葉腋間抽出時，應補充磷鉀肥2～3次，可有效提高花的品質。如通過人工有效控制開花時期，將豐收花控制在春節上市，其售價可大大提高，將顯著提高種植效益。
（4）病蟲害防治
豐收花抗逆性強，在生長期間極少病蟲害發生。偶爾有立枯病，嚴重時會造成幼苗成片倒伏並死亡，防治時可將病株拔除，並在周圍撒石灰粉或有50%多菌靈1000倍液澆灌防治病菌擴散。有時出現葉枯病，老葉先發病，病菌多從葉尖和葉緣侵入，所以要及時清除落葉，可用波爾多液噴灑，也可用80%二溴氯丙烷乳劑3kg兌水100kg，開溝施下。田間濕度過大易發生蝸牛咬食幼嫩葉片，可採用螺通殺防治。
（5）採收與保鮮
豐收花以花序飽滿、藏於佛焰苞片中未開放時採收最佳，此時品質最好。採收時間宜清晨9：00前或傍晚進行，用枝剪將開花植株地上部分貼地剪除，然後立即將花莖浸於水中，並將花桶置於陰涼處。全部採收後進行分級包裝處理，以1.0米長花莖處剪除多餘部分，留1～2片葉或葉柄，在室內溫度25-28度、相對濕度70%-80%的環境中。插花時才將花序總苞片揭開。夏天由於氣溫高，容易引起落蕾，瓶插期只有3天左右，但冬季鮮切花瓶插期可長達7～10天以上。
