豌豆火腿燴飯是以生豌豆、火腿為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：豌豆火腿燴飯
- 分類：燴飯，米飯，一人飯
- 主要食材：生豌豆 胡蘿蔔 火腿，鹽
用料,做法,
用料
材料 |
生豌豆 胡蘿蔔 火腿 |
鹽 |
生抽 |
胡椒粉 |
雞精 |
做法
1. 豌豆洗淨備用，胡蘿蔔和火腿切方丁 |  |
2. 鍋里根據米飯放適量清水，可以先把豌豆，胡蘿蔔和火腿先下鍋煮，少加一點鹽和雞精，讓豆子和胡蘿蔔先吸收湯水的味道 |  |
4. 燜個五分鐘左右，只要豆子熟了，就可以大火收湯了，收湯的時候一定要從鍋底不停攪拌，不然米飯容易粘鍋底，嘗嘗味道，如果缺鹽的話，這會可以適量補放一點，燴米飯的稠稀隨自己把握~ |  |
