豉香烤大排

豉香烤大排以排骨、香辣豆豉醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豉香烤大排
• 分類：烤箱，烤箱菜
• 主要食材：排骨，香辣豆豉醬

用料

材料	用量
排骨	一斤
香辣豆豉醬	-
甜麵醬	-
糖	-
大蒜	-
老抽	-
蜂蜜	-

做法

1. 兩勺豆豉醬加少量糖調勻

2. 加一勺甜麵醬調勻

3. 加適量清水調勻

4. 將蒜拍碎，放到排骨中，倒進醬汁，抓勻

5. 放冰櫃醃製24小時

6. 用錫紙將每一塊排骨包裹好，烤箱190度預熱，烤30分鐘

7. 把排骨拿出來，去掉錫紙，塗上用老抽和蜂蜜調好的醬料，放進烤箱烤5分鐘