豉汁蟹是一道美食，主要食材有蟹、豆豉、紅辣椒。 基本介紹 中文名：豉汁蟹主要食材：蟹口味：可口輔料：蚝油，糖，雞精粉適量 製作原料,製作方法, 製作原料主料：蟹一隻，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢調料：蚝油，糖，雞精粉適量製作方法(1).把蟹處理乾淨，切成六塊。(2).起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。(3).把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。
