豉椒冰凍雞腳

豉椒冰凍雞腳是以雞腳、青椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豉椒冰凍雞腳
• 主要食材：雞腳
• 難度：普通
• 輔料：青椒、蚝油、鹽

主要食材

雞腳

輔料

青椒、蚝油、鹽、乾辣椒、蒜蓉、油

做法

1.雞腳用清水洗靜，放乾水	-
2.鍋放水，放雞腳，加熱燒開，大概10分鐘左右，夠鐘後馬上放落冰水浸，時間自己把持。反覆3次，直至雞腳熟透。	-
3.最後一次可以直接把裝有雞腳的冰水直接放進冰櫃大概一個鐘，加強冷卻。	-
4.雞腳熟了後，另起鍋，熱油依次下乾辣椒炒，青椒，蒜粒，再放醬油加熱。	-
5.將燒熱的醬料放下雞腳處再放蚝油拌均勻。	-
6.用有蓋盤子裝好，冰櫃存放，拿出來直接可吃。