豆豉醬蒜蓉炒田螺

基本介紹

• 中文名：豆豉醬蒜蓉炒田螺
• 主要食材：田螺肉
• 配料：薑絲
• 調料：料酒

材料

田螺肉，蒜蓉豆豉醬，薑絲少許，料酒少許，油

做法

1.田螺肉用清水漂洗幾次，不然會有泥沙。

2.炒鍋放油燒熱，下薑絲及螺肉翻炒幾下，倒少許料灑入內。

3.然後再加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻後，加入金不換炒勻即可，這裡不用再放鹽了，因豆豉醬已夠鹹。