豆豉蒸魚乾

豆豉蒸魚乾是以魚乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆豉蒸魚乾
• 分類：蒸
• 主要食材：魚乾，豆豉

用料

材料	用量
魚乾	300g
豆豉	60g
姜	10g

做法

1. 把魚乾切成合適大小
2. 把姜切片，再用刀背剁成薑蓉。
3. 把豆豉跟薑蓉都鋪在魚乾上，無需加鹽。放進鍋里用水蒸二十分鐘就可以出爐咯～
4. 出爐以後最好再放鍋里翻炒一會兒，可加少量的水，讓軟了的材料更滲進魚肉。