豆豉剁椒土豆蒸排骨

豆豉剁椒土豆蒸排骨，以排骨、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆豉剁椒土豆蒸排骨
• 分類：蒸
• 主要食材：排骨，土豆

用料

材料	用量
排骨	500g
土豆	一個
老乾媽	兩大勺
剁椒	兩大勺
花椒粉	少許
五香粉	少許
生抽	少許
橄欖油	少許
蒜末	少許

做法

1. 小肋排加豆豉、剁椒、蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、橄欖油之後醃製30分鐘到1小時，時間越長越入味喔

2. 土豆洗淨削皮，剁成塊狀擺在盤裡；我試過切成條狀蒸過易碎。

3. 將排骨放置在土豆之上，包括豆豉、剁椒、蒜末都不要浪費一起倒上來，加一點點水。不要沒過土豆。

4. 水開後將盤子放在鍋內開始蒸30分鐘-40分鐘皆可，中間別忘記加點熱水。把鍋煮乾的這種糗事我會告訴你么～

5. 開鍋可吃啦！